美食專欄尚井日式涮涮鍋／台北天母，在地經營十幾年的平價涮涮鍋店
尚井日式涮涮鍋／台北天母
【台北】尚井日式涮涮鍋／台北天母店
【My Blog】尚井日式涮涮鍋
【時間】
週日～週四：11:30～00:30
週五～週六：11:30～01:00
【地址】台北市士林區天母西路41巷12號（近天母國小正門）／Google Map
【電話】02-2874-8778
位於天母巷弄位的平價涮涮鍋，時常是高朋滿座，還設有爆米花、點心和飲料吧，以前覺得是個頗具CP值的好去處，十幾年過去了，事隔多年再訪，一進去就覺得不行啊，已經深入裝潢內的陳年油耗臭味，只有糖漿沒有氣泡的汽水機，加熱再久都不會沸騰的電磁爐，往日的美好真的只能留在回憶裡了。
這裡也曾經嶄新高大上，但現在充斥著一股深入家具的油耗臭味，真心不喜
甜點水果區，簡單幾種甜點和水果
我最愛的甜味爆米花！我現在完全是為了吃這個才來的
醬料區，幾種基本的醬料都有
冰淇淋區，非常普通，味道不用太期待
營業到很晚，平日晚上幾乎沒有人，不過假日生意還是很不錯
【牛奶湯】奶香不會太濃郁，還不錯
【咖哩湯】咖哩風味不會過重，我覺得還好，不會想再嘗試
【味噌湯】味噌一直是我很喜歡的一款鍋底
【味噌湯】 後期的味噌湯頭顏色白很多，應該是改用了白味噌
【泡菜湯】泡菜湯頗不錯，但品質沒有很穩定，我也曾吃到挺酸的泡菜湯
【麻辣湯】越煮越像統一蔥燒牛肉麵的湯，只是沒那麼濃郁。還不難吃
【菜盤】份量適中，該有的都有，內容物偶有變化
【海鮮】算是頗具CP值的海鮮陣容
【鯛魚片】味道不差，如果擺盤能集中一點或許會比較漂亮
【培根牛肉】涮個三下就可以撈起來食用的厚度
【霜降牛肉】這是雙倍的份量，很普通，加減吃吃
【霜降牛肉】雖然都是雙倍的霜降牛肉，不過這兩張照片，前後差了10年呢
【麻辣鴨血】熱呼呼剛起鍋的麻辣鴨血，量不算少，但不太入味，加減吃吃
【麵條】有點像細拉的質地
【冬粉】有事先泡水變軟，可以節省一些烹煮時間
【白飯】很一般的白飯
【冰清酒】很一般的市售清酒
