輕丼食堂 入口是一種驚豔的幸福感 巷弄裡的低調平價日式料理   土城美食 裕生路美食 

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曾經看到美食節目介紹一家炙手可熱的鰻魚飯，從電視螢幕看到那一瞬間真教

人忍不住想飛奔過去那家店大啖鰻魚飯。無奈離家太遠～力不從心啊！

大嬸雖然對生食不太感興趣，但是日本料理中的熟食我很可以！例如丼飯、日

式飯糰、捲壽司、拉麵我的接受度就很大。顯少到日式料理用餐的大嬸

前陣子看到有網友分享這家『輕丼食堂』從照片看起來料理漂亮又平價，尤其

是鰻魚與烤鮭魚飯糰～對我來說很有吸引力，於是成了前往用餐的動力。

輕丼食堂位在一條非常幽靜的路上，店裡空間不大～最多容納

10位客人，我覺得這裡很適合喜歡安靜享受餐點的人。

雖然店內空間不大～但還是有提供兒童餐椅，這樣也比較能安心讓孩子坐好用餐。

輕丼食堂只有一人作業～老闆、料理師、點餐、收銀、通通一人包辦，好厲害！

這得要有清楚的頭腦啊！像大嬸常常腦子混濁、混濁的就沒辦法身兼多職。

瞧～這冷藏櫃中的新鮮魚貨，喜愛生魚片的朋友坐在料裡台前應該會蠢蠢欲動、猛吞口水吧！

輕丼食堂的菜單分為下圖這種固定價位的菜單～

和下圖黑板上的菜單～我猜黑板上的餐點價格應該是會因為食材

價格而變動，所以價格可能會因市場波動而有所差異。

後來才發現某處放著點菜單～

客人就座後～會送上熱茶和味噌湯，它們家的味噌湯夠味好喝不過鹹～

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▦ 鰻丼NT$280▦

大嬸點完餐後～料理師竟然拿出這一盤鰻魚讓我自己選擇

要哪塊，完全有自己的鰻魚自己選的節奏！

有一次前往一家連鎖丼飯吃鰻魚飯，一碗兩百多元～鰻魚小塊到兩口就可以

吃完！而且口味一般般、刺又多！那次真的打壞我對鰻魚的美好印象。

幸虧這次翻轉了當時的壞印象，輕丼食堂它們家的鰻丼真材實料、大片鰻魚吃起來好過癮。

鰻魚入口～軟綿鮮醇，感覺滿滿的膠質在嘴裡釋放！完全沒有土味～米粒吸附著鹹甜醬

汁，醬汁將白飯滲透的恰到好處，我真的很想讓身旁的小鮮肉多吃幾口，但是止不住一直

往自己嘴裡送的慾望，真的太美味惹！享受鰻魚飯的那幾分鐘深刻的覺得當人真幸福。

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▦ 鮭魚飯糰NT$70▦

然後～我以為的幸福會在嗑光那碗鰻丼後就結束，沒想到又再幾分鐘後，重拾這種幸福感！

它們家的鮭魚飯糰真的好吃到很過份！鮭魚飯糰一入口，鮭魚肉竟然在嘴裡化開

了，與刷了醬汁的米飯融為一體！這比起鰻丼來說～是另一種驚豔的幸福感！

吃進最頂端有著鮭魚卵點綴的那口飯糰，渾圓飽滿的魚卵在嘴裡爆開的那個摸門～

也與鮭魚和米飯融為一體了。大嬸覺得鮭魚飯糰還可以再來幾份也不會膩！

一直以來大嬸覺得日本料理價格貴又不知道好吃在哪裡，原來是～我沒

遇到真正手藝好的店家。這次可以讓我以這種平實的價格吃到驚豔的日本

料理，真的覺得很幸運！尤其鮭魚飯糰～好吃到感動！就降子囉～掰