美食專欄光明街油飯│色香味兼具的懷舊美食，必嘗傳統好滋味
發表於：2018/04/11
遊完碧潭，欣賞過精彩的水舞秀之後，總會到隔一條馬路的光明街上嘗嘗小吃。除了之前曾介紹過的「新店北鴨鴨肉羹」以及「勇伯米粉湯」之外，光明街油飯也是不少在地人推薦的小吃美食。
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『來到光明街，一定要吃碗光明街油飯！』
到底這碗油飯有多大的魅力?讓那麼多人(包括多位美食部落客)願意推薦他，來看看袁彬的介紹。
▼牆壁上的菜單
一、外觀
店面位置鄰近北新路一段跟安康路一段的交叉口，空間狹長，光明街跟北新路都有入口，料理區則在光明路這一端。
除了油飯、炒麵跟肉羹湯也是一絕，店內有數個方形長桌，桌上放有醃黃蘿蔔片，特製甜辣醬及辣椒醬等醬料，擺設相當傳統。
▼店面鄰近北新路跟安康路的交叉口，往前走幾步，可以看到大潤發碧潭店的看板~
▼紅色招牌就在光明路的入口，料理區也在這個方向~
▼桌上除了有店家特製的甜辣醬，還有口味酸甜的醃黃蘿蔔片(袁彬超愛，吃油飯不配醃蘿蔔就覺得很奇怪)
二、料理
(一)豬血湯
在介紹油飯之前，先介紹他的配湯：豬血湯，大塊豬血口感嫩Q，湯頭醇厚，但沙茶味不重，味道一般。
(袁彬比較喜歡沙茶味濃郁的湯頭)
(二)油飯
現在要來介紹主角了，油飯的米粒粒粒分明，口感黏密軟Q，澆在上頭的肉燥味道香濃，不會過鹹。建議淋上店家特製的甜辣醬，味道更佳，最後再以醃黃蘿蔔片去除油膩感，好吃！也難怪藝人陳德烈會在康熙來了《大學學區銅板美食推薦》的單元中強烈推薦。
【光明街油飯】
地址：新北市新店區光明街125號
電話：(02)2915-2773
營業時間：11：00~22：00
更多 光明街老牌鹽酥雞 (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
光明街老牌鹽酥雞 (已歇業)
· 新北市 新店區 · 19則評論
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