客家莊素食-客家小吃你想吃什麼?碗粿、粿仔條，發現鐵盆花生豆腐

台中南區素食也不少轉個彎就發現素食-客家莊素食

非常顯眼因為就在國光路轉角處就看到大大的看板連著兩家都是素食專門店…走走走吃飯了！在門口看到玲瑯滿目小菜麵食好餓…

這家店沒有華麗裝潢非常簡單，桌上有筷子，辣椒種類很多要湯匙請在電視機下面自取!

看到餐點價目表..太多選擇了，麵類　粄條類　米冬粉等等之外還有各種飯類…通通都是銅板價格25元起跳，最貴的就75元這樣，檯面上還有不少各式滷味可以挑選!

麵類從基本款湯麵　乾麵　炒麵通通有，粄條類也是　光是麵體選擇就很多了！愛吃飯的朋友白飯五穀飯這邊已都有!客家特色碗粿　或是想吃水餃也沒問題！通通來上一輪大概要吃上三五回才行吧!

第一次來隨便點

滷味小菜區想吃什麼價格都是清清楚楚…就在黃色看板上

這滷燙過的菜頭感覺挺迷人了!

大貓先生負責點餐　（我在旁邊喊餓餓餓）

大貓：真著很有餓…那我就亂點囉…一陣忙碌的勾選餐點之後

看到送上來的餐點…忍不住噗笑出來…大貓老爺你挺會亂點的…果然被帶壞了就來看看號稱很餓的小鳥胃吃了那些!

其實我就吃了半碗碗粿　兩口梅干飯　1/3碗粄條　1/3 豆腐腦　跟最後…三角圓三顆通通進到我肚子！(好會吃)

｜素碗粿　25元

簡簡單單的米糕上面配輛滿滿的香菇（感覺是用乾香菇做主配料）

挖一口…飽滿軟綿的碗粿…是溫的！我本來以為會熱呼呼地說( 我知道碗粿是吃涼的…但是我個人偏愛略有溫度的碗粿)

這碗簡簡單單的味道!

｜客家梅干飯35元

碗公梅干飯（份量不少啊）這碗叫我一個人吃真心說…太多了！大貓看到這個尺寸認真表示”這個吃完就飽了”

甘甜甘甜不死鹹這個我喜歡，再來上一點點辣度…應該會更好馬上找辣椒…不過當我回頭時這碗已經快被大貓吃光了，阻止下總算搶到一口

連忙左看右看意外發現這家的辣椒種類不少有東泉辣椒醬、豆瓣辣、辣油辣椒、最特別的是發現有這個豆豉辣椒很香也鹹！

跟梅干飯好合拍啊(不同的辣椒很均勻的散落在各桌面上 自己找）　至於剛剛的碗粿當然就拿東泉辣椒醬囉！

｜花生豆腐腦 50元 (有鹹有甜)

這回點鹹的(溫的) 店家特調的醬汁上面撒上香菜 還不錯!

看到這種份量忍不住喊….老闆這這鐵盆裝的花生豆腐腦也太豪氣了吧，口感扎實中呈現軟綿入口即化的初初入口還在想花生在哪？化開後…淡淡花生味在口中若隱若現！下回想點甜的….不過就我平常的小鳥胃大概這盤就飽了!

出門在外隨便吃吃…剖面照簡單用湯匙挖出來分享一下

客家米食當然要吃＂粄條＂

｜乾粄條35元

最簡單的基本款…就是粄條啊 醬汁只用簡單豆輪切末熬煮的素肉醬汁淋上去!給的青菜不少　滿滿的豆芽　攪拌均勻開吃！至於粄條本人應該是傳統市場麵店專售款吧，因為這個不會很厚Ｑ度也還不錯，是好吃那種

老闆拿捏的還不錯，搭配上醬汁非常入味　這碗簡單是簡單，但有著記憶中該有的味道

我愛吃三角圓 當然也點了一份！

｜三角圓湯40元

除了湯的也有乾的三角圓55元，為什麼乾的比較貴?改天點來看看就知道!湯頭不油膩，稱得上清爽，三角圓的也太大顆了吧…這樣一顆就佔據整個湯匙表面!我猜皮應該挺後的，一碗湯大約有5大顆三角圓

一咬…大約兩小口之後就見到內餡，香菇、素肉、菜脯　皮真的蠻厚的，內餡與皮之間的比例大約1:3 相對來說餡料少少的，這碗比較適合牙口好的朋友來點，也可以像我這樣一湯兩吃，撈出三角圓淋上辣油款的辣椒，覺得鹹度不夠可以自取醬油調味！

一湯兩吃自己動手來，皮是比較厚改成乾吃水晶圓搭配著本身咬勁，有一種吃素肉圓的錯覺！

其實當天還點了一份燙青菜…不過一桌子容易飽足的餐點已經是極限了…第一次青菜沒吃完!

回家前發現這盆很有台味炒麵！一看就覺得好吃….這家的餐點選項非常多可能要多來個幾趟吧!

聽說除了菜單有登出來的之外，滷味聽說也是必點…雖然看也知道　但是真的很飽…不然我也想點一點滷味吃，聽說菜捲也是好的

▼看起來超好吃的炒麵▼

根據客家庄的臉書..老闆好像蠻長變更休假日的…目前是每週四休，但不確定何時老闆又會改！！

延生閱讀>素食麵館

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