中午來用餐的這間店家真的是店如其名,就開在巷仔內,且還是巷子中的巷子,幸好店家在巷子口有置立引導招牌,所以還蠻好找的。

店內有紙本菜單可以勾選,然後有飯、麵和肉圓,而鍋燒系列似乎也蠻受歡迎的。

另外桌上有各式調味料可以添加。

肉燥飯,肉燥以肥肉居多,卻沒有黏稠感,但鹹甜味十足,然後吃起來頗為濕潤,店家醬汁淋了不少,不錯吃。

肉圓,店家會給蒜泥和香菜,不敢吃的人可以事先跟老闆說。而肉圓皮非常軟Q,黏性頗強,似乎是使用油泡法去烹調的樣子。然後內餡放了肉塊和筍丁,肉塊咬起來很鮮嫩,筍丁則是頗為脆口,還可以。

擔仔麵,和我吃過的傳統担仔麵有點不一樣,麵條是油麵,非常滑溜的口感。然後配菜是豆芽菜,但給的有點少,而湯頭幾乎以肉燥的鹹香味為主,少了股鮮味,且有點太過偏鹹甜,吃完會口乾舌燥,不怎麼合我的口味。

用餐時間:2018/05

地址:台南市北區北園街53巷17號

電話:06-2348905

營業時間:平日10:00~22:00/假日10:00~20:00


更多 巷仔內肉圓 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊:
巷仔內肉圓
4.3
· 台南市 北區 · 15則評論
推薦美食
推薦美食
推薦美食
推薦美食
快訊
快訊
推薦專欄文章:
世界最頂級奢華的巧克力品牌 Jean-Paul Hévin「新世界」系列:極致可可饗宴【2025台灣烘焙大賞】熱榜出爐!網路聲量TOP30 & 最強布丁現身!台北烘焙展等你來嚐~最美夏季限定向日葵綜合禮盒-日本頂級雪茄蛋捲YOKU MOKU在台13週年慶活動開跑~單品單盒87折優惠!最奢華的饗宴體驗:阪前鐵板燒打造秋季美食饗宴慶祝台北、桃園雙店盛大開幕