喜八珈琲店 Shiba Cafe -- 飯糰和茶泡飯為主的日式早午餐

餐廳名稱：喜八珈琲店 Shiba Cafe

消費時間：2018年5月14日

地址：高雄市新興區南台路43巷21號

電話：(07) 281-2875

營業時間：星期一、三~五 10:30~17:30；星期六~日 10:00~18:00 (星期二公休)

FB粉專：https://www.facebook.com/shibaRND/

5/14(一)跟高中同學中午在捷運美麗島站附近南台路巷子裡的 "喜八珈琲店" 吃午餐。

1樓的櫃檯上擺了很多柴犬的公仔

主要座位區都在2樓，

布置風格簡約又帶有著文青氣息，

牆面為帶點斑白的水泥牆面，

牆上還放了些手繪油畫作品。

來看這家的菜單吧！

這家主打日式輕食，

主餐類有飯糰餐、茶泡飯餐，

甜點則以鬆餅為主，

飲料則有茶飲、咖啡和特調飲品等。

我們點的套餐都上菜啦！

我點的是兩個飯糰套餐，

飯糰我選了香柚鮭魚飯糰和焗烤明太子飯糰，

還附了胡麻沙拉、玉子燒、漬物等。

這家的飯糰選用晶瑩飽滿的南部米和Q彈軟黏的池上米，

依日式作法緩沖、快洗、浸潤、炊煮而成的米飯。

香柚鮭魚飯糰採用日本九州柚子胡椒提味，

酸甜又帶辛辣香氣，

襯托鮭魚的鮮美和濃郁香味。

飯糰放上明太子醬和香濃牽絲的焗烤起司，

造就了這飯糰的另類口感，

也很美味呢！

爽脆生菜撒上核果再淋上濃郁甘甜的胡麻醬不錯吃。

玉子燒厚實滑嫩又多汁味道甜甜的，

搭配鹹鹹的松露起司醬提味更好吃。

高中同學點了鮭魚茶泡飯餐

米飯放上鮭魚、柴魚片、海苔、玄米、薑絲、青蔥等，

倒入茶湯浸泡，

份量可自行斟酌。

整體吃起來挺清爽的說。

"喜八珈琲店" 的飯糰和茶泡飯都很好吃，

我們都覺得吃這樣的日式早午餐算是比較清淡又均衡健康，

雖然先前我早午餐都偏好美式的，

不過來吃點不一樣的感覺也很不錯。

是說這間厚鬆餅也很受歡迎，

下次有機會到那吃下午茶的時候再試試囉！

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