美食專欄
新竹眷村口味的牛肉麵！
身為新竹牛肉麵姐，停擺好一陣子，最近總算又開拓了幾間牛肉麵店
這篇要分享的是感覺開了蠻久的「德壹牛肉麵」，位在東大路二段
據從小在眷村長大的朋友說，這間真的是道地的眷村口味唷～
*用餐日期：107-05-19
德壹牛肉麵位於東大路二段上，附近以住宅居多，昏暗之中的紅底白字招牌還蠻醒目
我不確定這間店開了多少年，但看店面裝潢真的有種老店的感覺
店內環境也是相當有古早味～但是並不會髒亂哦！
菜單MENU
有牛肉麵、榨菜肉絲麵、餛飩麵、炸醬麵、水餃、酸辣湯、紅油抄手等
牛肉麵(小) 110元
麵條有細麵跟拉麵可以選擇，這個是屬於細麵，實際上比較像是陽春麵條
湯頭部分，屬於清甜帶有微微中藥香的那種，牛肉口感也是中規中矩
如果平時喜歡紅燒重口味的湯頭可能會不太符合期望，或是自己加點辣增添風味吧！
炸醬麵(小) 65元
這個麵條我們選了拉麵，蠻像烏龍麵的口感，Q彈帶勁
炸醬的味道蠻香的，夠味而不死鹹，屬於傳統古早味的炸醬麵
水餃 6元/顆
看起來蠻像手工的，不難吃也沒特別出色，沒有在腦中留下太多印象
雖說是老店，出乎意料價位並沒有想像中便宜，不過份量算是蠻實在的～
德壹牛肉麵 (FB)
地址：新竹市東大路二段158號
電話：03-5354038
營業時間：11:00-14:00 / 17:00-20:20
最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主
延伸閱讀
新竹牛肉麵推薦懶人包│吃透全新竹牛肉麵特輯‧牛牛推薦必吃清單(持續新增)*
新竹美食│竹北 麵角麵食館 メン角 自家製麵。使用日本讚岐製麵機‧絕妙口感的牛肉麵!
新竹美食│大內牛肉麵‧隱身在巷子內的大份量牛肉麵‧內用加湯加麵不加價*
更多 德壹牛肉麵 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
德壹牛肉麵
· 新竹市 北區 · 2則評論
