Faomii Bakery 法歐米麵包工坊～冠軍可頌麵包、天然酵母手作義大利水果麵包、人氣拉絲包！捷運信義安和站

Faomii Bakery 法歐米麵包工坊：https://www.facebook.com/faomiibakery/

地址：台北市敦化南路一段336號

電話：02 2700 9058

Faomii Bakery 法歐米麵包工坊位在鄰近仁愛圓環的敦化南路上，

離捷運信義安和站2號出口約550公尺，

轉角的四維路52巷和76巷有很多路邊停車格，

四維路上也有一個四維廣場停車場，

地點相當方便！

法歐米是取自英文的Follow me的諧音，

老闆的父親之前開了一家惠群麵包店，

父親過世後想打造全新的麵包店風格，但又想延續父親的心血，

所以特別在招牌上寫著惠群關係企業，

希望父親能跟隨著自己，一起見證新的麵包店開張！

這隻恐龍就是法歐米的logo，很可愛吼！

店內空間不算大，

但是規劃得簡單俐落，

透明玻璃後面還有一間烘焙室，

所有的麵包都來自那個小空間！

另一邊還特別規劃出幾張座位，

可以點杯咖啡，慢慢享用美味的麵包！

店內逛了大半圈，不說....還真有人不知道，

老闆林坤緯相當低調，卻是大有來頭喔～

2010年奪下世界麵包大賽台灣代表隊選拔賽甜麵包組冠軍！

2012年代表台灣參賽，獲得世界麵包大賽團體組季軍！

2014年受主辦單位邀請參加大師賽，榮獲季軍！

店裡招牌牛角可頌是當初參賽前，

主辦單位才告知追加的評分項目，

當時老闆完全沒經驗，

日以繼夜地苦練終於獲得好成績，

所以牛角可頌可以說是他烘焙生命中最重要的一款麵包！

除此之外，

法歐米麵包工坊的麵包口味有數十種，

整齊地分類陳列出來，

即便是初次上門，也可一目了然地挑中自己喜歡的商品！

產品名稱和材料成分都標示地很清楚，

重點是在冠軍麵包的光環下，

價格依舊這麼親民愛民，

尤其在這個貴鬆鬆的地段，實在是太佛心了！

佛心的不只這一樁，

店裡賣不完的麵包也常常帶到需要的地方做公益喔！

我常說玩烘焙的都是藝術家！

尼侃侃！

每個都像是在麵包上作畫，都是藝術品來著！

豎得高高的法國長棍麵包，光用看的也過癮！

也有一些小西點，很適合下午茶時間！

天啊！我最愛的可麗露！

旁邊金黃發亮的蛋黃酥....好想趕快過中秋節喔！

甜甜的蛋糕也總是能擄獲一張張貪婪的小嘴兒！

冷藏蛋糕可以一整條吃得比較過癮，

也有切片的，一次可以多吃幾種口味！

說到切片，

這個義大利水果麵包竟然也有切片販售捏！

這款麵包很特別，

由自己養的天然酵母製作而成，

一般麵包當然是剛出爐最香、最好吃，

這款義大利水果麵包則是3天後才能嚐到最佳風味，

口感鬆軟香甜，不容易變乾變硬，

即便沒有添加防腐劑，

但是曾經試過放兩個月也不會壞掉發霉！

特別做成兩種大小，

大顆的義大利水果麵包有切片販售，

讓沒吃過的冰柚可以嚐鮮一下，

保證一吃成主顧啦！

我帶了小顆的米蘭水果麵包回家，

吼～沒有什麼放兩個月不會壞掉的問題，

沒蓋你！兩分鐘就被搶食精光！

我自己平常也滿愛吃吐司，

尤其白吐司更能嚼出單純又迷人的麵粉香氣，

搭配任何食材或塗抹醬料也都很方便！

當天帶回一條山茶花煉乳吐司，

使用的是山茶花麵粉，

一開袋就是陣陣鮮明的香氣，

口感濕潤輕柔地像嬰兒肌膚，

超好吃的啦！

任何食材或醬料都是多餘，

直接"白吃"才是王道！

那天我停留在店裡滿久的，

因為我在等它～新寵兒-牽絲艾蔓塔！

看到那個樣本，真的會刊西耶！

不過那天到場，店裡就只剩一個，

拍完照，後面的客人就把它拿走了，

我只好繼續等下一爐！

我請老闆親自示範，

老闆說剛出爐溫度太高，

牽絲效果反而不好！

過了一會兒，我自己來！

吼～手到用時方恨短，起司內餡也太任性了，

不斷！就是不斷！刊西刊到千里之外了！

法歐米還設計了可愛的恐龍logo環保購物袋喔！

凡購買麵包滿300元，就能以250元加購，

也可用300元直購！

帶著專用購物袋去店裡面，

禮盒、生日蛋糕都可以享九折優惠！

環保愛地球，也愛一下自己的口袋啦！

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