美食專欄奧尻爐端燒X喝酒談天聊是非X台南東區
奧尻爐端燒
地址:台南市東區裕農路61-2號(裕豐街和裕農路交叉口轉角)
電話:06-200-7030 可預約(越晚越多人)
營業時間:1800-0100
官網:https://www.facebook.com/pg/AOKAO612/posts/?ref=page_internal
停車場:裕農路往南紡夢時代方向,首璽咖啡隔壁有收費停車場
爐端燒起源自日本東北的宮城縣仙台市,
是指一種在居酒屋店內所設置的偌大方形敞口式火爐上燒烤飯菜的烹調方式。
方形爐四周會擺滿不同的新鮮菜蔬海鮮,
顧客坐在吧檯可以選定食材請廚師現場料理
廚師完成某道料理時,會高喊出菜色名稱,並以木獎送餐至顧客面前
(但是我沒聽到菜名阿ˊ_>ˋ...)
一進門視線就會被吧檯拉走,吧檯右手邊擺放了新鮮食材
左手方擺放了好幾名日本名將
直江兼續 上杉謙信 豐臣秀吉 德川家康 織田信長 等五位
右手邊的牆面有一幅大大的奧尻
在爐子上方也有一幅奧尻圖,海浪木槳+富士山?
但是我還蠻喜歡他前面的小般若跟天狗面具
餐點種類整理來講蠻多的,但是我點了好幾樣,食材剛好都沒有了這樣...
話不多說,先上個菜單,有銀色小點點的是暢銷品
翻開第一頁就是客製化套餐,有點怕受傷害就沒有去挑戰了XD
聽說明太子雞翅不錯吃,但是尺寸有點出乎我的意料之外..
我也沒覺得我點很多啊,甚至沒有吃飽但是平均下來一個人也要6.7百塊了
也沒有說每道都很好,只能說一般吧?!
而且出餐速度老實講,很慢
空腹去或是不耐等候的應該會餓到(我絕對不會承認我餓到了)
在等待遲到的友人到來的期間,廚師招待了一小碟蓮藕,很是清脆爽口
然後我就默默吃完了XD 吃獨食!!!
筊白筍/80
帶殼玉米筍/80
墨魚炒飯/160
馬鈴薯明太子燒/160
明太子烤飯糰/30
趁熱吃,鹹香鹹香的還不錯,
明太子醬很大方地塗了厚厚一層
大口咬下,嘴中滿滿的都是明太子醬
綜合壽司(這個是另外請廚師做的,不知道多少錢)
一顆牡蠣一隻紅蝦跟幾片魚肉
非常..精緻小巧,一片大約10元硬幣大小
清酒蛤蠣湯
湯很大一碗,酒香濃郁.蛤蠣也很多
味道很鮮,好喝有推!
接下來是重頭戲-串燒
我們點的是雞肉串盛*6
雞肉非常的軟嫩可口
不乾不柴,鮮嫩多汁
每一種口味都非常的好吃
喜歡味道重的可選老醬或是明太子
喜歡味道淡一點或是喜歡食材原味的
可以選鹽蔥或是天然鹽
好吃有推~!!!
鹽蔥牛舌
明太子雞翅
整體來說,不至於說到很差
但是要看東西點餐~
雞肉串跟蛤蠣湯都不錯
鮮蔬沒有吃太多,不好評論
有機會我還是會願意去吃個雞肉串der~~
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