美食專欄鳳山花村藥膳豆腐～酥脆臭豆腐，五甲人氣小吃！！
台灣道地小吃，人人都愛的美食
很多外國人到台灣都要指定的小吃ＸＤ
香酥臭豆腐外酥內軟，相當唰嘴，會讓人停不下來！！
越臭越好吃～～哈哈哈（其實不會臭啦！！）
另外還有私房香酥黃金餃、香酥豆腸可以選擇
是很解饞的下午茶小點，幾乎不太有人會拒絕～～哈哈
不知道大家喜歡的臭豆腐是哪類型！？我們比較偏愛外皮酥脆的，但內餡一定要軟軟的
花村的臭豆腐我們就很喜歡，現點現炸，雖然人多但也不會等很久，速度很快！！
現場都可以看到製作過程，就連還沒有炸過的臭豆腐都可以清楚看到
這裡的臭豆腐會比其他家來的酥脆，主要是因為魯水的關係，是店家自己研發的
而那魯水可以看到店家只有浸泡一下，就馬上拿下去炸了
可以外帶也可以內用，雖然夏天但不至於太熱！！
鳳山花村藥膳豆腐
香酥豆腐、香酥黃金餃、香酥豆腸
口味有原味、和風、青醬，分大、中、小
藥膳豆腐（冬天才有）
原味、微辣、小辣、中辣、大辣
香酥豆腐（小）
有選和風或青醬的話，醬汁會另外放！！
超級酥脆，脆到很像餅乾一樣！！
但完全不會油膩，一口接一口無法停阿！！
內餡相當軟嫩，很少吃到可以又酥又軟的臭豆腐
泡菜均會放在下面，可以單吃也可以搭在一起吃哦！！
和風醬汁是蘿蔔泥，雖然本身蘿蔔沒有什麼味道，但是當沾醬也不賴
香酥豆腸（小）
很特別的豆腸，也是用豆腐做的！！
一捲一捲吃起來會比較有層次感，外皮依然很酥脆
如果沒有吃過可能會不知道這是什麼ＸＤ
搭配店家自製的青醬，有種說不出來的感覺＠＠
其實這樣混著吃，吃久了也不會膩口，算是蠻解膩的
香酥黃金餃
炸過的餃子，就像是炸餛飩一樣！！
但會比較酥脆，內餡沒有因為炸過而變乾乾的
原味除了灑上胡椒粉之外，下面也都有醬汁可以沾，甜甜的完全不會鹹
會口渴的話店裡也有紅茶可以選擇！！不苦澀也不甜
超級酥脆，裡面卻又是軟的
雖然一份要$50元，但是份量算是很大，兩人吃很夠了！！
每個人的喜好與觀感程度不一樣
以上僅供參考～請以自己的感受為主
鳳山花村藥膳豆腐
✈地址：高雄市鳳山區南正二路10號 (五甲派出所旁)
☎電話：0986-637-623
☼營業時間：週一～週五 15:30～20:30
週六～週日 12:00～20:30
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