美食專欄耘享濃豆乳｜喝豆漿也可以很文青。民生社區甜點 恨不得住在附近，寄瓶服務實在太貼心了、豆漿豆花也很熱門
新開幕的民生社區甜點店，如果你本身就很喜歡喝豆漿、或是像歐歐一樣喝牛奶就易脹氣乳糖不耐症清、還是對於太濃稠口感的豆乳又喝的不太習慣，那歐奇就很推薦妳可以來耘享濃豆乳。民生社區興起的清新小暖流，以濃豆乳為主打，從每樣食材的挑選到製作都相當注重，除了濃豆乳、還有豆乳豆花、焦化糖水豆花等期間限定的豆乳相關甜品。
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文字：Oicky歐奇| 攝影：Robin羅賓
豆乳分為兩種容量400ml、1000ml，口味除了微甜及無甜的原味豆乳之外，還有玫瑰、芝麻、杏仁等等調味豆乳。令歐奇感到最貼心的是，耘享還有提供客人寄瓶服務，因為豆乳都是新鮮製作，建議儘早享用才不會影響風味。因此提供寄瓶服務不但可以精準的提供最新鮮的豆乳給客人，買越多店家也很阿莎力折扣越多！下午茶外送及宅配也OK！所以歐歐前面才會說，恨不得住在這附近呀～歐爸歐媽也超愛喝豆乳的！
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▼文青咖啡廳太常見了！現在改流行文青豆乳店XD 門口所佈置的翠綠小植栽樣貌特別生氣勃勃，能感受到店家從小細節的守護。
在歐奇與店家聊天的時候聊到，老闆其實一開始沒有想過會在民生社區這裡開店，只是討論著討論著就一步一步走到現在。對健康的重視，因此耘享堅持使用加拿大官方認證單一品種「頂級非基因改良黃豆」同時引進日本獨家熟成萃取技術，搭配愛惠浦淨水系統煮製，過程中無添加消泡劑、濃稠劑、防腐劑，用心做出自然濃甜豆乳，完整保留黃豆營養，口感香濃滑順。
▼豆乳們排排站～包含原味，口味多達七種。
▼原味豆乳 400ml $50 / 1000ml $100
歐奇很久以前喝過一次濃豆乳，當下覺得口感實在是過濃了，也許有些人喜歡，但我實在無法XD 而耘享的濃豆乳讓我完全改觀。口感是清爽的，但鼻息間是十分醇厚的黃豆韻味。以高溫蒸氣的方式來處理黃豆，不含水分不會將豆子香氣給稀釋掉，保留住黃豆的香、甜以及關鍵的濃郁風味。好的機器加上好的豆子，兩者加乘使得豆乳是既清爽卻又濃郁。
▼玫瑰豆乳 400ml $60 / 1000ml $150 歐歐推薦
令人驚喜的玫瑰豆乳。挑選屏東有機玫瑰，將玫瑰花瓣打成細末，豆乳呈現淡淡的粉嫩色。玫瑰花瓣本身是苦的，耘享去除掉花瓣苦味，保留玫瑰香氣。些許的微甜，玫瑰的香氣芬芳，能感受到真材實料，非市面上化學香精的味道。
▼（左）杏仁豆乳/（右）芝麻豆乳
▼杏仁豆乳 400ml $60 / 1000ml $150
豆乳湊上鼻頭，就能聞到好香的杏仁香氣！歐奇本身很喜歡杏仁的香氣，市面上多以杏仁牛奶呈現，易太過甜膩，沒想到杏仁與豆乳的搭配，不但口感清爽又有著濃郁杏仁香，還能感受到杏仁的小顆粒。
▼芝麻豆乳 400ml $60 / 1000ml $150
耘享的豆乳，其實只要一看就會知道肯定是真材實料、無化學添加。芝麻渣些許沈澱在底部，飲用前可先搖均勻。與迪化街老店合作，老師傅翻炒芝麻，香氣及營養價值隨著翻炒更加明顯，這款豆乳歐爸歐媽就很愛。
▼巧克力豆乳 400ml $60 / 1000ml $150
選用頂級的法芙娜苦甜巧克力，巧克力與豆乳的搭配很新穎。
▼抹茶豆乳 400ml $60 / 1000ml $150
靜岡抹茶粉與豆乳的搭配，茶葉的烘培香氣細緻。
幾款豆乳品嚐下來，歐奇較喜歡穀物系列，能感受到原料的原味及顆粒口感，另外像是玫瑰、抹茶、巧克力，偶爾可以喝喝，不過穀物系列還是比較耐喝。
▼豆乳豆花 $70（附一種配料）
用濃豆乳取代糖水的豆花，豆花頗有口感不會到入到即化的程度，微甜豆乳加上豆花，雙重的味蕾堆疊出非常濃郁的黃豆香氣。
配料可以選一種，也可以加10元多選一種配料。紅豆熬煮的軟爛，但還是保有口感。
▼黑糖薑片：偷偷跟大家說耘享隱藏版配料，並且是免費供應！選用阿里山老薑，用黑糖熬煮，薑片就像是洋芋片一般脆口！有老薑的香氣、亦有黑糖細緻的韻味！單吃或是加入豆花裡搭配享用，都很推薦！
▼焦香味糖水豆花 $70
這糖水很不一樣！台糖蔗糖會先炒過，再煮到產生焦香～糖水微甜帶有焦香氣息顯得更不膩口。
花生超推！！連本身不愛吃軟花生的我也淪陷 XD 首先口感就令人超驚艷，黏Ｑ黏Ｑ，呈現琥珀色的焦糖化狀態，甜度是微甜。耘享也有貼心提供減糖版本的軟花生，點餐時可以告知。
限量供應：芒果義式奶酪
用豆漿做的奶酪！！！口感介於布丁跟杏仁豆腐般之間，滑順又扎實。豆漿香氣細細的～主要是感受其口感。
搭配得芒果醬酸甜開胃，可以嚐到果肉，特意加入一點檸檬汁，使得甜度不會過於死甜。
歐奇說說話
堅持提供給客人最好的。用心挑選機器、用心挑選黃豆，食材幾乎都以台灣在地食材為主。耘享的這份心意，在踏入店裡就能感受到，溫暖且舒適的氛圍，整潔明亮的陳列，豆乳味蕾濃郁口感清爽，歐奇特別喜歡芝麻豆乳，能感受的芝麻的原味及香氣！另外耘享有提供外送服務～辦公室下午茶想來份豆乳豆花或是冰涼濃豆乳也很不錯！
歐奇給顆❤（滿分六顆❤)
再光顧意願 ❤❤❤❤
CP值 ❤❤❤❤
民生社區總是能發現好店 ❤❤❤❤❤❤
耘享濃豆乳
電話：02 2718 8196
地址：台北市松山區民生東路四段80巷1弄6號
營業時間：週一至週五 0800-2000 週六 1200-2000 週日公休
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