美食專欄
新莊火鍋推薦，2018年全新開幕的御守石頭火鍋成為新莊家庭聚餐新選擇
御守火鍋嚴選原塊肉品、尚"青"的海鮮，在這裡你能享用最美味的火鍋!
跟著我來到丹鳳捷運站，步行十幾分鐘，即可抵達御守石頭火鍋
進入店內，立即有店員前來詢問是否訂位，隨後帶領你入座!
御守火鍋總共有兩層樓，一樓提供的是U型的吧台用餐區
店員會站在吧台內，隨時提供桌邊服務，貼心服務讓你賓至如歸~
每個座位上都有專屬的小櫃子，能擺放貼身的小物品!
御守火鍋有提供多款沾醬配料，以及冰涼甜蜜的megjj冰淇淋
御守火鍋的樓梯還蠻平緩，即使是長輩或幼童也能輕鬆走
二樓的空間更加的寬敞舒適，桌與桌保持著適當的桌距
中間擁有流暢無障礙的行走動線，無論是行走或用餐都能很輕鬆放鬆
二樓的用餐區以4-6人的方桌為主，適合在御守火鍋舉辦家庭聚餐、朋友聚會!
二樓同樣有設置醬料區/冰淇淋櫃/飲料，無須下樓拿，很便利!
御守火鍋主要提供尚"青"的肉品和威猛的海鮮套餐
每鍋隨餐附菜盤<可更換梅花豬/培根豬/培根牛/去骨雞腿>
除了套餐還有提供單點，有特別喜愛的肉品/海鮮/火鍋料也能另外加點!
我們點了精選海陸雙拼附培根豬以及5oz美國培根牛鍋物套餐
御守火鍋提供原味/藥膳/麻辣/綠咖哩/肉骨茶五種不同風味的湯底
只要有點海鮮，我絕對會點原味湯底，使用蔬果下去熬煮的湯底
另外一鍋則是選擇胡椒風味肉骨茶，擁有迷人的胡椒香以及開胃的微辣喔!
先來介紹肉肉的部分，我選擇基本款的培根豬
培根豬感覺比較薄些，如果能在厚實會更棒喔!
培根豬肉質吃起來軟嫩細緻，隨著細嚼嘴裡瀰漫著鮮甜的肉汁
下鍋稍微涮個幾下，培根牛逐漸轉熟，呈現淡淡的粉紅色澤!
重頭戲莫過於御守火鍋最"青"的海鮮拼盤
鮮蚵同樣肥美軟嫩，吃起來新鮮鮮甜無腥味!
小卷只要稍微下鍋川燙，即可嚐到軟嫩Q彈的鮮美小卷
能將天使紅蝦/草蝦/白蝦一起下鍋煮，先煮蝦頭，讓蝦膏精華在高湯裡釋放
草蝦的肉質比較結實，吃起來比較有口感!
御守石頭火鍋
地址-新北市新莊區建安街86號
電話-02-2202-0229
營業時間-11:30-23:30<最後點餐時間22:00>
粉絲團-御守石頭火鍋
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