美食專欄|彰化市日式燒肉推薦。彰化聚餐約會推薦。彰化市中正路上警察總局周圍成為美食餐廳商圈，不少彰化人聚餐或是家庭用餐都會在這區域挑選餐廳，這次來用餐的九犇日式燒肉在彰化市經營了一段時間，顛覆吃燒肉動輒一兩千元所費不貲的印象，平日午間套餐兩人只要599+10%起就能享用質感不賴的燒肉組合，的確讓人驚豔！
九犇日式燒肉。彰化市精緻日式燒肉推薦。
在彰化市大多是火鍋吃到飽或是平價燒肉吃到飽餐廳，想吃到精緻的日式燒肉店就必須到台中市區，車程加上訂位時間上等待或是臨時想吃燒肉，多少還是些許的不便利！彰化市有了九犇日式燒肉方便吃到精緻燒肉外，平常日中午用餐還享有午間套餐優惠。
九犇日式燒肉位在熱鬧中正路旁，一整棟黑色建築非常氣派，附近也有收費停車場方便停車用餐。
入內後，服務人員引導我們入座，乾淨明亮的櫃台搭配日式風格裝潢，左手邊則是專屬包廂，適合多人一起聚餐。
九犇日式燒肉用餐區是一整平面，座位之間相當寬敞，不會太近造成壓迫感，燈光也呈現比較浪漫的氛圍，另外還有提供兒童座椅。
入座後服務人員先幫我們斟上熱雞湯，介紹菜單，推薦適合兩人共享的套餐以及平日優惠的特價單點食材。
沾醬由左至右分別為：檸檬汁、特調昆布鹽、日式沾醬。
熱雞湯口感溫潤，每天早上使用蔬菜、雞骨熬煮高湯，雞湯入口帶著蔬菜的清甜感，不會過於濃韻，暖暖胃相當舒服。
1480~2680元套餐是晚餐跟假日菜單，另外還有精巧的雙人套餐，可依照食量、人數或是想吃的肉質品質挑選。
後方的菜單還有九犇特製咖哩飯跟風味鍋，單點也是挺受歡迎的主食類。
歡慶YA套餐(晚餐、假日)適合小資族群們推出的燒肉套餐，七種餐點若是吃不夠還可以單點下方的肉品跟配菜。799+10%精選雙人套餐是無牛肉的雙人套餐，聽說不吃牛肉的族群其實是挺大宗的人數。
平日的經典午間套餐更是超值組合，599精選雙人套餐也是相當超值優惠，加上服務費下來平均一人只要三百多元就可以享用，這也是九犇平常中午午間特別優惠給顧客的價格。
另外中午或是晚餐時間都會提供當日限定的超值單點，可參考推薦的單點品項，像這盤極盛牛五花原價380特價只要190元就可以享用到。
新鮮白搭配奶油扇貝特價只要299元，也是店員相當推薦的單點品項。
每天下午四點期間或更換成晚餐菜單，另外還有不同單點優惠品項，若在這時段用餐的朋友可以點選四款不同的時段優惠，也是另一種組合妙法。
779+10%精選雙人套餐。雞湯、主廚沙拉(凱薩醬)、韓式泡菜、義大利香草雞、櫻桃鴨、九犇豬梅花、台梗九號白飯、兩杯飲品、生菜。九種組合超優惠價格，成為小資族群的好選擇；另外還有服務人員代烤的服務，這是比較少見的，假日若是客人多就會看情況調整。
九犇豬梅花。豬梅花部位油脂分布均勻，有點油花吃起來口感又不會太油，一向是烤肉相當受青睞的部位；另外九犇給的梅花豬份量不少，可盡情享用燒烤後的豬肉美味。
櫻桃鴨。櫻桃鴨的鴨隻，過去專門外銷日本，被全聚德相中後而聲名大噪，幾乎成為高級燒肉店的必備肉品之一，鮮紅色的肉質別於一般鴨肉，燒烤後油脂豐富無腥味。
義大利香草雞。嫩口的雞腿肉部分，加上些許義大利香草調味，只要新鮮燒烤後就夠好吃。
韓式泡菜。酸辣中帶著香脆可口，入味帶著獨特發酵風味，也是很受台灣人喜愛的小菜樣式，越吃越涮嘴。
主廚沙拉(凱薩醬)。吃肉當然也需要蔬菜均衡一下！美生菜搭配較濃郁的特調凱薩醬汁，撒上起司粉、香煎培根片增加香氣，酥脆的麵包丁更是增加口感，讓人覺得吃生菜也不無聊。
另外這些是單點的品項，九犇咖哩飯、極盛牛五花、讓我烤貝一蝦、伊比利豬梅花、高爾夫雪花牛。
九犇咖哩飯$200。濃口的日式咖哩，搭配Q彈的台梗九號米飯，大塊鬆綿的馬鈴薯搭配烤至酥香嫩口的雞肉塊，滿滿一大盤只要200元；聽說不少老主顧還會偷偷電話預訂外帶當午餐，日式咖哩香濃好吃，搭配白飯讓人一口接一口。
讓我烤貝一蝦(時段優惠單點)$299。四片新鮮扇貝加上新鮮白蝦組合，吃燒肉之餘也能滿足海鮮迷的口腹之慾！
↑扇貝旁還搭上奶油增香。
新鮮的白蝦下層舖上的是杏鮑菇，燒烤後可嚐到蝦子的海鮮風味跟下方杏鮑菇湯汁的美味。
高爾夫雪花牛(單點)$380。油脂如同雪花般細膩的雪花牛，如同一幅藝術品般，下方的洋蔥可跟燒肉一起搭配。
伊比利豬梅花(單點)$320。西班牙國寶級豬肉，有豬肉界勞斯萊斯之稱的伊比利豬，肉質鮮嫩無腥味，是這兩三年非常夯的肉品。
極盛牛五花(時段優惠單點)$190。喜歡吃牛肉的朋友可不能錯過時間限定的優惠單點，這盤滿滿的牛五花價格跟份量幾乎物超所值。
高爾夫雪花牛。燒烤後油脂浮現出，入口的油脂感豐厚又不會過膩，肉質細膩軟嫩，吃原味後再沾取昆布鹽各有不同風味。
伊比利豬梅花油脂豐厚，燒烤中也是冒出陣陣香氣，有著大理石紋般的油花，是媲美松露跟鵝肝的夢幻級食材；加熱燒烤後，展現出豬肉原始的香甜滋味且無腥味，豐富的油脂越嚼越香，風味如同高級牛肉般細緻。
油脂豐富的伊比利豬，不用燒烤至太熟，入口柔嫩，單吃享受豬肉本身美味。
櫻桃鴨則是我個人相當喜愛的肉品，第一次吃到時覺得相當驚豔，摒除了鴨肉肉質乾柴的印象，高質感的櫻桃鴨油脂鮮甜肉質嫩中帶點脆，不少高級餐廳也會將其當作主餐選項。
九犇豬梅花。大火燒烤香氣十足！油脂逼出，邊享受燒烤有趣的過程。
帶著焦脆感的豬梅花，是我個人喜歡的燒烤程度，單吃配白飯或是搭配美生菜一同入口都是相當棒的滋味。
附上的芝麻洋蔥，帶點香油的香氣，除了口感清脆還可以解除口中油膩。
極盛牛五花(時段優惠單點)。因為較薄，快速燒烤後，帶著金黃色澤，滿滿一盤份量，推薦特惠時段必點的單品。
牛五花口感脆中帶軟，新鮮滋味越嚼越鮮甜，份量多到差點吃不完。
享用完肉品的部分後，再來就是滿足海鮮的慾望，扇貝放置烤網上燒烤，將奶油劃入扇貝汁液裡，增加了醇厚味，扇貝無腥味，入口Q彈，媲美大干貝般的海味。
雙人套餐附贈兩杯飲品。烏梅汁跟可爾必思，烏梅汁是店員推薦的飲品，搭配燒肉酸甜風味又解膩。
新鮮的白蝦燒烤後鮮味融入底下的杏鮑菇，一皿裡同時有享有杏鮑菇、白蝦跟湯汁的美味，吃完後相當滿足。
桌上提供的是3M的牙線棒。
洗手間裡另外有漱口水方便餐後清除口腔裡的味道。
這次到九犇日式燒肉用餐有反轉對這家燒肉的想法，從肉質到服務跟價格的確比想像中優秀不少！用餐服務好，價格也非常平實，從平日的午間套餐或是到三人餐都可選擇不同價位的消費，讓小資族群不用擔心花費太多也能吃到精緻的日式燒肉，另外不用再特別驅車到台中，也是相當便利，下午時段沒有休息也可吃到美味燒肉喔。
我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
此文為合作文，皆為真實感受。
店家資訊↓
名稱：九犇日式燒肉
電話：04-762-1212
地址：彰化縣彰化市中正路二段682號
營業時間：11:30~22:30
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