美食專欄
這次的花蓮金針花之旅
在玉里小鎮住了一晚
發現空氣裡總是飄散著一種味道
屬於玉里在地特色的玉里麵
豬骨湯混著油蔥味穿梭在大街小巷中...
本文出自Pudding's Life←看原文
玉里有名的玉里麵為數不少
每次來都會換間不同店家吃吃看
這天下著雨選了間不太排隊
對面就是停車格的「璞石閣麵餃坊」
外頭有放內用與外帶的點單
若是客滿可以先填單等叫號
看網路上不少人評價態度不佳
事後回想似乎真的沒很友善
水餃部分被劃掉
用餐時聽到不少像在地人想點扁食
也被告知已賣完啦
玉里麵(乾)(湯)二人組
麵條附上三塊薄肉片是玉里麵的特色
湯的玉里麵味道偏淡些
相較下喜歡乾麵版本
醬汁會巴覆著麵條比較夠味
平常吃到的玉里麵肉片都乾乾柴柴的
這裡肉片口感軟嫩很不賴耶
小孩說要吃板條(乾)
做法調味和玉里麵相同
只是把主角換成板條
這裡的板條是QQ又帶點厚度
不是客家傳統米粄一切就斷的那種
聽到不少人點扁食卻撲了空
隔天早上《六十石山》賞完金針花回到玉里
決定再來吃看看有沒有扁食
放在冰櫃裡的小菜每盤30元
喜歡哪盤自己帶回座位上
開胃小菜拿了海帶絲
豆干切成超薄片混著小魚乾辣椒
紅油抄手香中帶點微辣
適合想吃辛香但又怕辣的人
扁食皮有煮開不會很厚黏成一起
全部食物都吃完了
扁食湯還沒上桌
慢來很久的別桌餛飩都來好幾碗
猜想大概是人多漏單了吧
扁食內餡沒有過多調味掩蓋
不會太綿碎吃得到肉的質感
覺得餛飩肉餡新鮮就會很好吃~
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璞石閣麵餃坊
地址：花蓮縣玉里鎮中正路120號
電話：03-888-1122
時間：10:00~19:00
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本文餐廳資訊：
璞石閣麵餃坊
· 花蓮縣 玉里鎮 · 8則評論
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