美食專欄終於在便當店找到五星級肉質的碳烤櫻桃鴨了!!上悅龍記燒臘
今天鴨子要分享一家位於吳興街商圈，靠近北醫，以後會在台北101設販賣機的上悅龍記燒臘
這家燒臘的老闆不知道是不是跟好奇太郎的老闆一樣都立志要做"佛系老闆"
話說好奇太郎居然發生了299元起的鐵板吃到飽，而上悅龍記燒臘用飯店等級的肉質來做便當
鴨子都不知道該說甚麼好了 ~親愛的老闆你要賺錢嗎^^
現在我們趕快來看上悅龍記燒臘有甚麼好料喔^^
位於 信義區莊敬路上的上悅龍記燒臘，看過去就是一個簡單的便當店
你一定想不到這個簡單的便當店除了配菜好多外
居然還出現了碳烤櫻桃鴨與玫瑰油雞
之前鴨子最喜歡的燒臘便當是永康街美食 正紀南京板鴨
從小吃到大加上乾淨整潔的好口碑讓鴨子每次回去都要吃一個便當回味我的童年^^
上悅龍記燒臘也是乾淨整潔到一個點了 !!鴨子特別問了老闆怎麼那麼乾淨呢~
因為燒臘店常常都有點油膩啊~老闆說自己也愛乾淨所以很堅持呢!!
鴨子最喜歡乾淨的店了 ，不乾淨的店真的完全吃不下去呢~
上悅龍記燒臘最特別的是配菜真的多到變成自助餐了
一般的燒臘店通常 5~6種菜色選擇就已經超多的
有些根本沒菜色讓你選呢^^
上悅龍記燒臘配菜無敵多^^鴨子如果住在這裡~我就是常客
上面掛著這些等待被鴨子吃掉的肉肉們^^感覺人生好滿足~
醬料自取區
上悅龍記燒臘 雖然是便當店 ，但這些醬料都不是馬馬虎虎製作
辣椒是自己炒的呢~所以大家酌量添加喔!!
旁邊還有自取的湯呢!!
餐具就在下方自取 ，整間店非常乾淨整潔
清楚的價目表就在上方
棒棒的是上悅龍記燒臘有使用街口支付喔 !!
鴨子最喜歡街口支付了 !!有了街口支付連零錢都不用找了 ，超級便利的!!
看看鴨子那天吃甚麼呢~感覺我又把便當店吃成辦桌了>"<
鴨子有個奇異無比的功能 ，就是不管甚麼店被鴨子一吃都是辦桌感十足啊 !!
聽著老闆的建議點餐 ，莫名其妙就變成這麼多也是一個奇蹟^^
那天鴨子想吃掉全部的肉肉 ，所以就把飯少點了 ，鴨子與鴨子爸共分食這份合菜便當
合菜便當70元
合菜便當有四樣菜加上一顆蛋喔 !!如果你那天不想吃肉就可以點這個^^
一般而言鴨子還是建議大家點一般有肉肉的便當
上悅龍記燒臘的便當雖然很平價
但是米用的是粒粒分明的花東米 ，蔬菜類炒的雖然不是超級的美味 ，但不會過油喔 !!
荷包蛋嫩嫩的呢~
當天鴨子點了一份碳烤櫻桃鴨(半隻)~共有以下喔 !!
碳烤櫻桃鴨半隻490元
一份片鴨 ，骨頭拿去抄鹽酥鴨（額外+100），甜麵醬與餅皮+50（六片餅皮）
櫻桃鴨選用宜蘭全熟五斤以上櫻桃鴨 ，鴨子最好吃的部位是腿以上胸以下
店內餅皮自製 ，醬料自製
包成起變成這樣
鴨肉非常的嫩呢 !!通常鴨子在燒臘便當店不太常吃鴨子
原因是大部分的燒臘店在鴨肉的表現上都不太好啊 !!
油雞大不了油一點 ，叉燒最多就柴一點 ，可是鴨肉難吃會硬死了
又柴又硬 ，有一種想丟掉食物的感覺
但是上悅龍記燒臘會顛覆你對便當店的想法喔 !!
碳烤櫻桃鴨的鴨肉滿嫩的呢~讓鴨子大感意外
一問之下才知道櫻桃鴨的選用是與五星級飯店同等級的櫻桃鴨喔 !!
這樣的櫻桃鴨品質賣這個錢真的好佛心啊!!
整體口感上除了櫻桃鴨很嫩之外 ，醬料與鴨肉都是偏鹹的口感
鹽酥鴨 是標準的重口味喔 !!
啃起來特別夠味!!
店家搭配的拼盤
如果覺得單單便當內的肉不夠吃 !!就可以來點個拼盤 ，吃起來保證讓你超級滿足的~
碳烤香腸
香腸是一個很妙的食物 ，每次鴨子吃燒臘比較沒有感動的就是香腸
但是少了香腸又覺得索然無味
所以鴨子常點四寶飯^^
上悅龍記燒臘 的香腸是自己做的 ，店家說唯一的特點就是沒有添加一些不好的東西
整體吃下來 上悅龍記燒臘 的香腸用肉不會太油膩 ，帶著點碳烤的香氣 ， 還不錯吃^^
脆皮燒肉
燒肉一直是鴨子很大的愛
燒肉的迷人之處就在於外皮酥脆酥脆 ，肉質油脂的地方帶著點彈性 ，整體的肉質變得有點Q彈
咬下去的瞬間帶著些許的肉香與彈性 ，整個吃起來就是那種 "油花部份太好吃" 外加 "脆皮部份太銷魂"的美妙感
以300多度的高溫下去烤 ，烤之前要風乾兩天，要讓皮全部乾，烤下去才會酥化
做工非常繁複 ，吃起來非常迅速 ，這就是燒肉的命運啊 !!
上悅龍記燒臘的燒肉真心很不錯~肉肉一點油膩感都沒有喔 !!皮的部分也不會很難咬
一整個好喜歡呢~
蜜汁叉燒
使用 台灣豬梅花 ，肉質真的好Q好Q
如要說唯一鴨子的期望~就是希望切厚一點點 ，因為鴨子喜歡大口吃肉肉
蜜汁叉燒的部份可能是鴨子的重口味甜食人 ，所以鴨子喜歡更"蜜汁"一點
上悅龍記燒臘 的蜜汁叉燒沒有這麼這麼甜喔 !!口味就是因人而異
但是肉質真的不錯^^
玫瑰油雞以台灣四斤以上的放山雞 ，搭配12種中藥下去滷，肉質很嫩
這個玫瑰油雞差不多就是港式館子的程度了!!
一點油膩感都沒有呢~鴨子真心滿愛吃的呢
肉質嫩的沒話說 ，調味上幾乎毫無缺點 ，唯一的缺點就是沒有開在我家隔壁^^
老闆用心製作的調味料來嚕^^
調味料的部分 ~辣椒，蔥油，菜埔都可以自行取用，生辣椒醬油自行取用
辣椒自己炒的 !!真的有點辣呢~好夠味啊 !!
冰花酸梅醬(最右邊)非常有特色喔 !!單點櫻桃鴨會付這款醬料
是店家自製帶著酸甜口感梅子味道的醬料
鴨子對這個開味的醬料印象深刻 ，老闆說是香港的味道
鴨子覺得冰花酸梅醬真的有畫龍點睛的效果喔 !!
可以讓櫻桃鴨的鹹鹹滋味帶著點酸甜口感
真心太喜歡了 !!
店家還附有湯喔~只是鴨子真的忘記是甚麼味道了(拍謝)
但記憶裡一點都不油膩+還不錯喝
整間店都是鴨子的愛啊 !!
如果喜歡店內的辣椒
店內有販售小魚辣椒喔!!一瓶是 180元
辣椒真的是一個神物啊 !!很多乾麵之類的食物
加了辣椒之後就渾然不同了呢~
最後^^如果你是附近的上班族 店家還有外送喔 !!
#一公里以內300元外送
是不是超級容易的~3~4個便當就可以外送啦!!
最後我們一起看看 上悅龍記燒臘 在哪裡呢
上悅龍記燒臘 地址 :台北市信義區莊敬路279號(之後在台北101有販賣機喔 !!到時候鴨子在補拍圖片)
上悅龍記燒臘 電話 : 02-23458555
Line@：@isf4869e
~本文為試吃文^^全文為鴨子真誠體驗^^感謝大家收看喔~
