人說,吃燉補應該要挑選秋冬時令進補,不過Kiwi一年四季偶爾都會讓自己吃溫補一下。
康寶十全藥燉排骨是彰化知名的燉補小店,不過名聲卻是很響亮。
彰化康寶十全藥燉排骨就位在曉陽地下道旁邊,中間與鄰近就是中正交叉口。
黃底紅字,很顯眼的招牌,在十字路口停車時都會看得見喔!不過建議早點來,否則這裡巷弄間位置狹小,只能是停在丁丁藥局附近走過來啊!
康寶十全藥燉排骨以多種中藥材下去燉煮湯底,每天熬煮數小時後,會將湯底擺放在甕中
再將豬肋排或脊椎骨放入,以慢火熬煮入味,長時間燉煮保留肉的鮮甜味,精髓都在其中了。
康寶十全藥燉排骨還有賣其他的東西,比如肉燥飯、小菜、豬的內臟之類的小菜都可點選。
湯品的價位差不多是$70-$90元不等,再搭個飯就恰恰好了。
Kiwi點了肉燥飯、藥膳龍骨湯跟青菜。
肉燥香,醬汁沾著米飯,一口接著一口再搭個青菜,其實這樣也差不多飽了。
淡淡的藥膳香氣瀰漫著四周,還沒吃就猛吞口水了,排骨不多不過主要是湯頭為主吧。
湯頭好喝又很順口,穠纖合度的順滑,不知覺這碗湯就全喝光了。
大溪的豆腐乳與岡山豆瓣醬調製成的醬汁,排骨是否沾醬都很美味。
味道上不濃厚,但卻是彰化在地滿滿回憶的老店啊!
進入秋天不自覺就會想喝點藥燉排骨,嘴饞的Kiwi就分享給你們啦!
康寶十全藥燉排骨 彰化美食推薦
彰化市曉陽路234號
04-7244025
11:00-02:00
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本文餐廳資訊:
康寶十全藥燉排骨
· 彰化縣 彰化市 · 1則評論