美食專欄
花壇的許記花壇肉羹，是在彰化花壇內是具有知名度的小吃攤，位於花壇公有市場的地68號，也是許多饕客非常愛的一家店唷!
從小時後到大，只要是有來此地吃羊肉湯，總會再來吃上一碗的美食
也算是彰化少數店家使用炭燒古早味肉羹!這應該也只有在鄉下才能看的見的灶爐~
利用炭火的香氣讓整個羹湯有煙薰的氣味。。靠近點餐時也都會覺得底下熱呼呼的…
點餐完後，就來灶爐前等待美食!
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簡簡單單的一處，直接坐在板凳上用餐格外的有氛圍啊！
點了一碗花壇魷魚肉羹、爌肉飯當早午餐＾＾
肥滋滋的爌肉飯卻也不膩感，不過倒是偏甜啦！
不少在地的朋友們都會打包回家用，米飯軟硬適中，一口肉一口飯，接著就是喝肉羹啦！
肉羹不大碗，不過裡頭的配料也不少，香菇、蛋花、筍絲、魷魚、肉羹。
全都包覆在這碗熱騰騰的羹湯內喔!
店家使用的是當天的豬肉，所以連肉羹也是很新鮮~
這兒的肉羹比起西門口肉羹料真的豐富許多呢!
加上淡淡的炭火香，也讓整個湯頭更顯的好喝了
一點醋一點辣….提升不少整個肉羹的口感!
已經經營50載的老店，光是肉羹就足以讓饕客願意大老遠就為此羹阿
許記花壇肉羹 花壇肉羹推薦
彰化縣花壇鄉中正路341號（公有市場第 68 號攤位）
AM 07：30～PM 01：00(除農曆重大節日隔天)
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本文餐廳資訊：
許記花壇肉羹
· 彰化縣 花壇鄉 · 4則評論
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