美食專欄
好想來點孜然麵食 🔛
就來道地新竹老店 🎵
享用道地寧夏美食吧 😍
🔺長城小館
位於大潤發第二停車場附近
停車相當方便
店門口沒有浮誇的招牌
一入門卻被這明亮的燈光溫暖到
老闆也好認真的處理大家的菜單XD
歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~
🔺 店內分為一二樓
藍白的裝潢簡單明瞭
一樓有一個圓桌外
其他是二~四人座的方桌
🔺 二樓有可容納約三十人的座位
很適合部門或家庭聚餐
🔺 自助區放滿著
西北寧夏的調味料
蘋果下次要來好好品嘗XD
🔺 蘋果選了一個靠窗的座位
大片的落地窗
讓吃飯心情都跟著遼闊起來~
🔺 菜單領瑯滿目的揪麵貓耳朵(麻什)
拉條 麵疙瘩 拉麵 泡饃
捲餅 薄餅 夾饃
最厲害的是還有熱炒
最貼心的是
大多數的餐點都有素食的做法
完全體貼了素食的朋友
也體貼了葷食的主辦人
蘋果今天走養生路線
就沒有點重口味的熱炒了 😂
🔺羊肉鬆薄餅 $260
🔺 薄餅 與 羊鬆 一起登場
羊鬆的香氣撲鼻而來
🔺蘋果大推這道!!!
把羊鬆夾在薄餅中
調整自己的適口大小
入口後羊肉與孜然的香氣散發
咀嚼時 一直有ㄎㄠˊ的酥脆
細細品嘗一下
原來是童年好滋味可樂果!!
完全幫羊鬆畫龍點睛
就是這味啦!😍
🔺酸大白菜羊肉砂鍋 $500
🔺 當場用瓦斯爐
燉煮著滾燙燙的砂鍋耶
整個好溫暖療癒XD
🔺 實在的砂鍋
讓蘋果與友人撈了一下湯
滿滿的料就露出來見面了
湯見底的話
可以馬上請服務人員幫忙加湯喔~
🔺湯頭的白菜酸味剛剛好
不會太酸嗆鼻
喝了幾口 胃口就開了
大白酸菜酸酸脆脆
豆皮與香菇相互點綴著
羊肉有燉煮軟爛
完全不會有羊騷味出現
反而是羊肉的鮮甜飄散
還可以吃到整塊帶皮的羊肉
很Q軟 膠質滿滿XD
🔺豆干捲餅(素) $100
🔺蘋果超推這道!!
這道素食的豆干捲餅
完全不遜色於牛肉捲餅
或其他葷食捲餅
酥脆的外皮即使稍微放涼
依舊保有香酥口感
內陷的豆干搭配獨門醬汁拌炒
入口後帶有點甜味
捲餅有附沾醬
酸甜辣的滋味都在其中
不沾醬吃或沾醬吃都各有一番風味
來長城小館一定要吃
他們家的豆干捲餅
絕對沒齒難忘!!
🔺熗鍋炒揪麵(牛肉) $150
🔺蘋果第一次吃到揪麵
方正的形狀好像一面面小旗
牛肉一片片混搭其中
牛肉口感很軟嫩
應該是有經過一定的醃漬工法
揪麵口感比較硬點
吃起來有嚼勁
咀嚼的過程
會有淡淡的麵香
調味適中不會太鹹
🔺蘭州炒拉條(羊肉) $150
🔺 拉條好長一條
這長度有讓蘋果嚇到XD
相當Q彈有點像粄條的外型
但入口後
用牙齒與舌頭感受拉條的Q後
就知道他與粄條的差別
🔺麵很入味
洋蔥與其他蔬菜一起搭配也很爽口
吃了這麼多家麵店
第一次有感受到原來麵食才是主角
其他的牛肉羊肉只能是襯托
原諒蘋果這樣誤導式的敘述
蘋果的意思是
長城小館的牛羊肉也是非常出色
只是麵食實在太優秀了! 😂
🔺孜然羊肉夾饃(每日限量) $80
陝西臘汁肉夾饃(每日限量) $80
🔺孜然羊肉夾饃
🔺 蘋果之前也沒有吃過夾饃
這孜然羊肉夾饃
充滿著清爽的羊肉香氣
淡淡的孜然味 讓蘋果開胃了
有種在疆外用餐的感覺
好像羊群們在蘋果周遭吃著牧草XD
🔺陝西臘汁肉夾饃
🔺 陝西臘汁肉夾饃
第一口有掛包的口感
細細品嘗後
內餡類似滷肉的香氣飄散出來
夾饃的外皮有些些的硬脆
搭配香菜的香氣
整個絕配XD
🔺秘制酸梅湯(杯) $35
酸酸甜甜的
有著烏梅特有的香氣
有別於市面販售的烏梅汁
秘制酸梅湯不會死甜的
讓你想加水稀釋
反倒是可以品嘗到酸甜酸甜
又有點煙燻風味的爽口酸梅湯
🔺今天的蘋果真的是大大的滿足
原來除了平常吃到的
寬麵細麵包子水餃
麵點還有這麼多的變化在
與同行友人一聊
原來長城小館
最早是在食品路附近的東南街上
當初可是竹科人們的寵兒
總是門庭若市
不論是聚餐或是獨享
都能滿足到每位上門的客人
如今他搬遷到了忠孝大潤發
(原亞太量販店)後面的巷弄內
黑底白字招牌
如同在靜謐的巷弄內一樣清爽
但長城的料理可不簡單
道道都讓蘋果感到驚喜
原來西北寧夏的料理
是這個味道
下次要帶長輩來這裡品嘗一下
新竹的好滋味
<店家資訊>
長城小館
地址:新竹市東區八德路19巷40號
電話:03-561-9995
歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~
延伸閱讀
[食記] 台北松山 - Lacuz Thai Fusion And Bar 酸甜泰式滋味 焗烤波士頓龍蝦炒天使麵 難忘懷的烤香蕉
[食記] 桃園龜山 - 金味越南小吃 炸春捲及酸辣河粉 平價越式料理 酸甜滋味超道地
[食記] 頭份尚順 - 水戶藩拉麵丼飯 丼飯 拉麵 定食 小菜 平價又具特色 聚餐飽食好去處
[食記 ] 新竹東區 - 喜劇收場 美式漢堡豐盛組合 高CP值 輕鬆喜劇心情用餐
[食記 ]新竹東區 - 印度小鎮 印度道地美食 異國料理 咖哩配烤餅 讓你食慾大開
[食記 ]新竹竹北 - 麥瑞欣小餐桌 Blessings Table & Bakery 巷弄隱藏版美食 異國料理 衝擊你的味蕾
[食記] 新竹竹北- 畫盒子藝術餐廳 養在天堂柵欄裡的魔鬼雞 內有萌貓~
新竹關新美食 -- 提諾 TINO'S PIZZA Cafe 各種口味披薩l
本文餐廳資訊：
最新美食文章
