藝綺地中海私廚餐酒館 Art Together，藏身大樓後的異國料理 @桃園楊梅

之前偶然發現 [藝綺 地中海私廚餐酒館] 時，

有點訝異在楊梅埔心這小地方，

竟藏有一家這樣的餐酒館，

應該是楊梅的第一家歐式餐酒館吧？

而且還藏在大樓身後，

從路邊經過只看到招牌，完全看不到裡面長怎麼樣...

上網查了一下，評價好像不錯，

所以八月時要找餐廳慶祝父親節時，我們就挑了它。

別以為小地方可能就沒什麼人，

可能也開一段時間，在鄰近地區還是小有知名度的，

網路上也早有一些食記文章～

也還好我們有提早訂位，

因為父親節當天整個座位都被訂滿，

後來有客人臨時來就只能坐外面了。

可能因為本來就是住宅大廈的空間，

整個裝潢還蠻"居家"的，

主要空間都擺滿桌子了，

但在四週有許多畫作和雕塑作品，像個小藝廊一般，

其中特別多是貓頭鷹造型的，整體感覺還算舒適。

菜單方面，選擇還蠻多的，

有一些特製料理的主餐，排餐和義大利麵、燉飯等等...

可以加價升成套餐，

另外有前菜、甜品等等。

但菜單方面讓我有些小小失望，

我去過、印象中的 "私廚" 餐廳幾乎都是沒有固定菜單的，

很多是在客人的預算內、依當季食材或主廚安排來製作的，

但有了制式菜單，就有點失去 "私廚" 的意思了呀...

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前菜：百里香綜合菌菇 $150

這炒菌菇很好吃！

香氣十足，鹹香可口，真的是很開胃，

很想立馬就來碗白飯配著吃 XD

前菜：酥炸起司淡菜 $190

這酥炸淡菜也不錯，

去殻的淡菜，搭著少許起司裹粉油炸，

食材夠新鮮，完全沒有腥味，還多了可口的起司。

但麵衣表面的油再少一點會更理想～

不過或許是有莎莎醬可以沾著吃，倒也不覺得油膩就是了。

因為單吃主菜太無聊了，

所以我們都加加價 $150 升級套餐的部份，

有湯品、沙拉、手工貝果和飲品。南瓜堅果湯（單點 $90)

這南瓜堅果湯色澤很美，

沒有吃到明顯的堅果粒，

應該是打成泥一起熬煮了，

喝起來十分香濃，是會讓人想再續一碗的濃湯。

義式生菜沙拉佐油醋（單點 $230)

沙拉表現平平，

但有加了西瓜和罐頭水蜜桃，算是小小的誠意。

但我不喜歡用這樣的小盤裝沙拉，

稍一個用力其它菜都要飛出盤子。

葡萄乾核桃手工貝果（單點 $35）

這裡的特色之一是附餐麵包是貝果，這我就蠻喜歡的。

除了是手工製作，貝果的程序也比較多一點。

而這葡萄乾核桃貝果也確實好吃，

麵糰濕潤而有嚼勁，果乾和堅果更添香氣。

柳橙汁

就是一杯還蠻純濃的柳橙汁，

另外有咖啡和紅茶可選，

若不想喝這些，單點其它飲品可折抵 30 元。

但最近看他們的粉絲團，

改成套餐飲品可以同品項無限喝到飽了，

這樣似乎合理許多，不然只是這杯真的蠻少的。

主餐：㪍根地紅酒燉牛頰 $320

主餐我選了這燉牛頰，心想平時還蠻難得能吃到牛頰的。

雖然老就是紅酒燉牛肉的高級版....

牛頰、蔬菜和少許肉汁，用特製的餅皮裝著，

(我沒有吃，但如果想吃應該也是可以啦，吸附了湯汁應該不錯)

給的牛頰肉還不少，至少五大塊，

燉得很透了，肉質爽滑細緻又帶點彈性，

沒有粗硬的纖維不需很費勁咬，

肉裡佈滿透明筋絡，還吃得到滿滿的膠原蛋白～

我個人是還蠻喜歡的。

但那些陪襯的蔬菜，有的是生的，有的水煮，單吃有點無聊，

我都沾著肉汁一起食用。

噢，主餐都會另外附白飯，但我更喜歡不是獨立一碗，

而是能和主餐更有結合感... 太不愛桌上碗盤一大堆了，哈哈哈

主餐：義式米蘭燉羊膝 $420

主餐：羅馬蕃茄燉雞腿排 $280

義大利麵：帕瑪森菌菇雞肉義大利麵 $300

以上三項是家人點的，

我沒有吃，就貼個照片給大家啦！

不過根據老妹表示，她吃的義大利麵是還好...

這樣一盤義大利麵要賣到 $300，真的也是價位稍嫌高了些。

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以上，就主餐來說，

我覺得 [藝綺] 的表現算是還不錯的，

尤其像是牛頰、羊膝這些比較少見、也需要長時間燉煮的食材，

都處理的不錯。

但就整體的價格來看，C/P 值稍嫌弱了些，

不過若是以 "餐酒館" 來看，又是蠻合理的啦...

就端看怎麼定義這裡啦！

若想吃特別一點的異國餐食或是能搭配紅白酒的料理，[藝綺] 會是個不錯的選擇。

大家參考看看囉～