美食專欄
✎地址: 嘉義市朴子市祥和三路西段73號
✎電話：05-3622998
✎時間：11:00 -13:50 17:00-20:50
這間御牛殿在長庚附近，已經經營得滿久了
之前爸媽有來，我是第一次來
用餐時間生意挺不錯的
主要是國產牛肉類的料理
也有一些非牛的
不用服務費
之前我爸媽跟阿姨來吃過火鍋，他們都不喜歡XDDD
加上我也想吃多樣一點的，所以這次沒有點火鍋
這個湯底是中藥材，不過這個喝起來，湯頭很甜
中藥味有被枸杞紅棗帶過，我們都很喜歡
牛肉算不少了，厚度也很有誠意~~
肉質咬起來我覺得不到嫩，但也不至於乾
整體而言我覺得湯頭優於牛肉本身
如果沒有追求牛肉要很嫩的人可以點!
這道我們都很喜歡，爸媽接受度也很高，我滿意外的(因為我們家不太吃炸食的
看外表看不出來是炸的
看起來很像麵筋XD 但是吃起來完全不一樣啦!
這個炸得不油膩，咬下來是有汁的感覺
淡淡的牛味，跟我想像中的炸牛排確實不太一樣~不過是好吃的
我喜歡單吃
泡菜很夠味，這我爸喜歡
分量不大，很夠味，超下飯，好吃
湯頭可選紅燒或清燉
清燉湯頭也是喝得到中藥味，這味比較屬於甘口的，甜度比較低
整體喝起來也是不會有苦味的，湯頭都滿不錯的
牛肉部分我覺得比牛肉盅好吃一點，吃起來比較細，不過都沒有嫩嫩的就是了XD
我還是比較喜歡醉雞ㄟXDDD
醉牛是薄片的，我覺得酒味很淡，是還不錯吃，但是醉雞可以比較juicy，醉牛好像就無法?
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