美食專欄滿滿一鍋．一鍋滿足你的胃、滿足你的味
發表於：2018/09/20
但火鍋卻是相當精彩，這樣一鍋能大大滿足
不得不說，近幾年一個現象不少人喜歡吃裝潢也喜歡吃氣氛
但食材沒有到位，吃下去有多少是食物的成本
都是裝潢和氣氛的成本吧！？
火鍋的種類蠻多樣，但都各具特色
空間算大，平常日比較空
假日很容易滿員，要記得先來訂位一下
法式醇奶，奶香相當濃郁
剛喝第一口湯的時候，滿滿奶香味會瞬間填滿味蕾
沒有那種高湯和牛奶分離感覺，煮到後面會有點稠
建議可以加湯會比較好，這種牛奶鍋比較麻煩一點
前期口感奶香味十足，後期偏油
這鍋姊是搭配梅花豬肉，肉切不會很薄
但肉質算普通
醉雞火鍋，送上來的酒香好十足
但放心，這鍋不太會有酒駕疑慮
醉雞的肉質相當不錯，滑嫩且帶著紹興香氣
沙嗲火鍋，搭配去骨雞腿肉
沙茶味很濃郁，相當重口味
每一口都是沙茶，姊真的很喜歡沙茶，很滿足
這款好吃到讓姊愛不釋手，寧可它犧牲幾樣菜也多放幾顆上來
不僅料實在，一口咬下的鮮蝦味道
就在味蕾上散開，口感相當彈牙
會讓人忍不住一口接著一口，可以再另外單點一份
跟各種鍋類都是相當搭，據說這是老闆娘特地去找來
最後奉上飯後甜點，甜點基本上都是由店家親手製作
沒有外面的公式化味道，反而多了點貼心感
附餐飲料皆為固定：冰的檸檬汁或是熱的紅茶
綜合點評：
這家鍋類至今吃了這幾鍋下來
食材上也蠻用心，有做出特色
沒有華麗裝潢，但有乾淨的店面
沒有很到位的氣氛，卻有很到位的食材
價格上雖然算是中段價位，但姊覺得這價位很剛好
甚至可以說可以令人滿足，不會說太貴的價格
滿滿一鍋地址：台南市北區長榮路四段58巷11號
滿滿一鍋電話：06 234 6588
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本文餐廳資訊：
滿滿。一鍋 (已歇業)
· 台南市 北區 · 5則評論
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