美食專欄鮮炭霸海鮮炭烤火鍋吃到飽｜超狂鮮魚、鮮蝦、鮮蚵炭烤吃到飽｜薑母鴨鍋物自助吧任你享用
大寮鳳山五甲這一頭真的很流行炭烤類的餐廳耶～
在鳳林路這開了一家有海鮮吃到飽的炭烤店家
更狂的是吃到飽的用餐時間是2.5 小時！！
來看看這前所未聞的海鮮炭烤吃到飽吧～
鮮炭霸海鮮炭烤火鍋（吃到飽）
營業時間為下午五點三十分至十二時，最後收客時間為晚上九點，每週一公休。
店址：高雄市鳳山區鳳林路201之1號
訂位請撥訂位專線07-7866880（用餐建議提早訂位），限時用餐兩個小時三十分。
消費方式爲平日每位600元加一成服務費，
假日每位650元加一成服務費。
假日預約訂位時間有五點半、六點、八點、八點半
最新優惠不漏接手刀加入鮮炭霸LINE好友
https://line.me/R/ti/p/%40nfz4730p
🏘地址：高雄市鳳山區鳳林路201-1號
🔥營業時間： 17:30-24:30
📲訂位電話：07-7866880
⬇️⬇️影片觀賞請點我⬇️⬇️
鮮炭霸開幕在鳳山大寮交界，
鳳林路丹丹漢堡再過來一點就可以看到鮮炭霸了！
很合理的收費我覺得絕對是一個大賣點，平日是600（加10%)、假日用餐650(加10%)
尤其小孩另有計費方式，90~110cm未滿只要收＄100、 110~140cm未滿的幼兒則有半價，因為剛開幕，所以訂位時段請參考鮮炭霸粉絲頁公告。
最狂的是，老闆秉持著不浪費食材的好精神，只要同桌六人完勝食材清空桌面，還給完勝折抵金兩百給你？！小桌四人以下還有100～～
店內座位相當多，但實在是太熱門了，還是建議大家要訂位啊，非常推薦大家前兩輪就來用餐，鮮鮮的魚當然要搶第一手啊。
每桌都配上伸縮抽風機
店家獨創的多功能燒烤桌，可以一邊烤肉再搭上鍋物享用。
自助區分享
飲料自助區
冰沙、汽水、果汁任你享用。
冰品
六種冰枝冰棒任你挑
醬料＆湯頭自助區
醬料有十種任君搭配，湯頭上方有日式高湯＆薑母鴨湯頭可以方便自取。
主食區
除了白飯還有供應肉燥耶～不過應該是沒人會在吃到飽吃主食哈哈哈，不過有些朋友還是習慣吃肉配上白飯呢。
熱食區
每天都會供應不同的菜色，很適合一來就飢腸轆轆等不及開吃的朋友～
那天用餐的菜色有紅酒燉牛肉、魚香茄子、、醬爆雞柳、以及螃蟹粉絲堡
冷盤區
每日也是不同的四樣涼菜供應，涼拌龍鬚菜、沙拉蝴蝶麵、地瓜泥、起士雞肉慕斯～～
烤物自助區ＶＳ火鍋料自助區
左燒烤右火鍋，非常好分辨！
科學麵、冬粉豆皮玉米、菜頭南瓜、薑母鴨的鴨肉也能無限開吃，凍豆腐、魚丸貢丸、米血各式餃類，就連花枝漿也能吃到飽！
供應時蔬四樣，記得吃肉肉之外也是要均衡蔬菜類的啊！
豬梅花滿厚實的，還有牛小排，以及醃製雞肉～牛小排烤起來超香，滋滋作響色香味俱全。
烤物上方還有筊百筍以及帶皮玉米筍，烤起來超正點，我有看到一桌夫妻狂吃筊白筍，可能中秋的時候烤得不夠過癮，來鮮炭霸也是很可以，除此之外羊小排、香腸大腸、雞腱雞翅、雕魚下巴、鮭魚片應有盡有啦～
甜點水果區
連布丁、蛋糕都有多樣選擇，水果還放上了香瓜以及紅龍果。光是看到這品項已經眼花撩亂了啊～
立馬底下要進入到我們的重點分享啦＠＠
活物區
超霸氣的老闆每日從東港運來滿滿一箱漁獲，整齊劃一的排列看了讓人心癢癢，底下整區的新鮮蛤蠣任你享用，上方的鮮魚每盤現取兩隻，不過也是讓你吃到驚不用擔心。
說到活魚區就要看你對漁獲有多少了解了，誰家慧眼識英雄，一眼就能從中相中最有價值vs魚肉細嫩的種類呢？
扇貝以及蝦子堆成一座小山，後方今天的魚貨供應是烏賊～一樣都要記得松去活物區處理，不然小心噴墨汁啦～
很多人都超愛的烤鮮蚵，吃免驚、吃飽飽～烤下去就對了
廚房鮮魚處理區＆肉類現切
剛剛的生鮮區魚類用鐵盤選好後架上桌牌號碼，送到這裡就會幫你處理內臟以及適合的切塊，這真的很貼心也很重要啊～
冰箱的肉肉不夠吃，這邊還有火鍋肉片現切，也是領著自己的桌號夾，夾在前面的板子上等等就會幫你送到桌上了，有牛五花、牛小排、小羔羊、黑毛豬都有唷～
小桌都有兩個鐵盤，每個鐵盤可以夾兩隻魚，記得別上號碼牌喔，處理的時間也很快，不一會兒就送回桌上，一點也不浪費時間。
挑選鮮魚，看你是想挑煮湯的還是烤的～不會挑也可以請店員幫幫你給你意見！
選了兩種我目標想要煮湯的魚類，如果烤魚的話可以選擇比較肥美肉質細嫩的魚種。
這是送去廚房處理之後的樣子～
安格斯牛小排
美國牛五花
我比較喜歡油花豐富的牛五花，配上鍋物一次整盤下鍋超級霸氣，怪不得店名叫鮮炭霸ＸＤＤ喜歡比較有口感的可以選擇吃安格斯牛小排也很美味。
終於準備完成～我們來開吃吧！！
薑母鴨vs日式湯頭
你可以選擇薑母鴨或是日式清爽的清湯，薑母鴨我看在冬季一定是最多人享用的，上桌後滿滿的鴨肉給的一點都不手軟，根本不怕你吃，湯頭偏清爽不油膩，也能夠自己加湯喔，黑糖妹根本是去喝湯的，我還加了魚肉在裡頭煮，補身體趁現在ＸＤ
炭火不夠熱可以再通知服務生幫你換，太熱的話桌上有都有噴水槍可以降溫，貼心的設計旁邊還擺了一片石板，可以烤肉類或是比較有湯汁的食材。
黑糖妹最愛吃蝦了，光是蝦子我就吃了三輪，新鮮就是滿分。
開烤牛小排，哇～～那色澤還有肉片旁邊燙得冒泡，實在是誘人啊，黑糖妹都是先烤到七分熟了，再用剪刀剪開～一口一口更方便！
雕魚下巴也很好烤，千萬小心火太大烤焦，建議比較適合用餐中後段在烤唷～
今天一來看到有供應烏魚塊，就一直跟同行朋友說一定要放進湯裡煮，補補身子烏魚塊超適合～
自助加湯。
一開始我不知道這個小鏟子是做什麼用的，後來服務生看到我噴水在石板上，就主動過來教學，原來是可以把上面的燒焦物刮掉～服務是真的不錯唷，都很會讀取客人的求救眼神ＸＤ
扇貝烤起來好漂亮，小心別烤太乾。
蛤利用煮得更快開，不過朋友就是喜歡用烤的～
烤魚達人必吃超推薦
店內都有“烤魚達人”可以為你服務，像是我一開始很排斥烤魚，甚至想要略過他，沒想到服務人願主動來問我要不要烤魚服務，一直跟我說烤魚真的很好吃，我說我不太會選魚，也跟著我選了一尾小尾的滿天星，推薦我說滿天星的肉質很細嫩，讓我心動了他的服務啊～
而且還臨桌教學，先送去處理過後，教我們拿起桌上的鹽罐，大量的灑上鹽巴～
雙面都灑上大量鹽巴，在爐上面烤，會需要一點烤的時間，千萬不要急著亂翻，烤魚達人會幫你看著的ＸＤ
原來是烤熟之後，直接把魚皮帶鹽巴直接掀起來，只食用裡頭的細嫩魚肉！天阿～滿天星真的好吃耶～而且烤的剛剛好超級水嫩，連原本也是不想吃魚的朋友都連連稱讚，在這邊黑糖就傳授攻略給大家啦～提醒您，用餐可以先訂位喔，也別浪費食材了！
店家資訊
17:30-24:30 收客至21:00
訂位電話：07 7866880
🎈平日用餐每人$600(+10%服務費)
⭐️假日用餐每人$650(+10%服務費)
最新優惠不漏接，手刀加入鮮炭霸LINE好友
點我加入黑糖兄妹LINE@
隨時掌握好吃資訊~不定期好康也在這＾＾
本文餐廳資訊：
最新美食文章
