美食專欄
太興活海產餐廳是苗栗外埔漁港外的海產餐廳，是在地人極力推薦的合菜餐廳。以海鮮為主的合菜，農曆春節期間供應桌菜為主，限時90分鐘，沒有預約還吃不到喔！
每年農曆春節家族都會到苗栗祭祖，並藉此機會大家聚餐聯絡感情，在苗栗附近也去過水牛城或其他家，但太興活海產餐廳是最受好評的，加上方便停車，因此連續好幾年我們家族都選擇在聚餐。
這附近可以順遊外埔漁港、後龍好望角、白沙屯媽祖廟等，所以帶著長輩一日遊也是相當不錯的春節走春行程。
太興活海產餐廳就是一般台菜海鮮餐廳，一共有兩層樓的用餐空間。有一年好像太晚訂位，就坐到二樓去。農曆年間的午餐訂位是兩個梯次，11點及1點半，因此只有90分鐘的用餐時間，因此上菜超快，每回還沒吃完，外面就一堆等著入場的第二梯人次，相當驚人！
每年跟我們一樣家族或團體聚餐的人都不少，通常有人一訂就是好幾桌，其中每桌敬酒致意的熱鬧氣氛時有所見。有一年我們還巧遇遠雄集團的趙藤雄董事長，聽說他就是後龍當地人。
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每年春節有接受桌菜的預定，價格由$6000起跳，好像可以升級到$8000一桌。但每年我們幾乎都預定$6000，菜色及份量就相當不錯，是由店家依預算出菜，每年菜色略有不同，但就是以海鮮為主。
其實來這麼多次，大多因為有長輩在，不好一直拍照讓長輩等，所幸就是好好吃飯。今年正好沒大人在，表姐表哥表嫂們也就讓艾方妮拍個夠，哈哈！
首先就是當地漁港最新鮮的生魚片，切得厚實又大片，相當不錯！桌菜都是以十人份出餐，今年我們只有八個人，最後打包了不少回家。
這個烏魚子會不會太大器了？聽說日本人相當珍貴的烏魚子，都是切到可透光的薄片，咬一半在口中再飲一口酒，讓烏魚子的香氣在口中爆發，然後再慢慢品嚐剩下的一半，那日本人看到這麼厚實的烏魚子，不就更驚嚇了？哈哈！
今年的烏魚子價格飆升不少，因此能吃到這麼豪氣的烏魚子，大家都吃得笑呵呵！
家人們都很喜愛松阪豬的脆口感，這一大盤份量不少的松阪豬加上西洋芹拌炒，簡單的蒜頭、辣椒加上食材的脆口感，很快就見底了！
清蒸龍膽石斑，這石斑魚的體型也太大了吧！竟可以像鱈魚般的切片清蒸？但這魚肉細緻鮮嫩，簡單的清蒸吃出食材的鮮甜。
龍膽石斑二吃，就是將魚骨加少許菇類煮成湯。一般常見都是煮成味噌湯，但太興竟只加薑絲、蔥段煮成清湯，然後沒有土味，那只能說食材真的超新鮮！
櫻花蝦油飯
以荷葉為底蒸油飯，粒粒分明帶著Q彈的米飯，其中混和著魷魚、香菇及肉絲，乾爽不油膩。
佛跳牆裡頭的料就是一般該有的，不至於會有飯店等級的鮑魚什麼的，但這就是一般在婚宴常吃到的佛跳牆，湯頭屬清爽型。
茄汁燴魚片，魚片略裹粉炸過，以茄汁加上鳳梨、青黃紅椒淋在魚片上，酸甜滋味且魚肉軟嫩是老人小孩也愛的餐點。
鹹水鵝，這是第一次在太興吃到鵝肉，以前有吃過雞肉。
調味恰到好處的鵝肉，吃來不會太韌，單吃就相當美味，沾點蔥蒜醬油更有不同風味。
白灼蝦
這道料理要好吃沒別的，就是新鮮加上火候。每次來都很喜愛這道白灼蝦，Q彈緊實的蝦肉，不僅鮮甜且很飽嘴！
蝦肉三明治，這可說是太興的招牌。
三層吐司中夾入了火腿、蕃茄、黃瓜、蝦肉及鮪魚，其中還加了美乃滋。外表依序裹上麵粉、蛋液後油炸。看似麵包很吸油，但入口後豐富的餡料，很酥脆又滋味多元，也是深受家人歡迎的餐點。
餐後水果。
其實最懷念太興以前的海鮮粥，那充滿海鮮的美妙滋味，是家人最念念不忘的。但這幾年可能生意越來越好，所以就沒有再出現了，真是可惜啊！
每次來到後龍附近，就可以在西濱快速道路旁，見到這巨大的風車，也就是風力發電的好幫手！在好望角是可以看見整個海景，還有數量很多的大風車，而且這裡是免費參觀的喔！雖然停車場尚在規劃中，但很適合大家來走走喔！
若來到苗栗附近，太興活海產餐廳是個很不錯的聚餐場所喔！推薦給大家！
**本文圖片由HUAWEI Mate 20PRO拍攝**
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~店家資訊~
太興活海產餐廳
地址：苗栗縣後龍鎮海埔里131之8號
電話： 03 743 3788
