美食專欄懷鄉瓦舍風味外省麵 | 833高雄市鳥松區中正路347號
07 735 5488 | 11:00–14:00, 17:00–20:00
鳥松工業區附近有很多家家具店
想要添購家具來這邊走走準沒錯
工業區附近一定有很強的用餐需求,
絕對少不了平價高品質的美食,
像今天要介紹的這一家懷鄉瓦舍風味外省麵
古色古香的店面,
純手工的麵條加上傳統中藥製的滷味
門口的裝潢跟廚房就很古色古香的感覺
雖然平價不過內用的空間很整潔
完全沒有任何的髒亂感
甚至冷氣還蠻涼快的哈哈
麵食, 湯品的部分先填單再結帳
不過來這邊絕對不要錯過店家每天親自用中藥材滷製的滷味
新鮮美味又健康,
展示櫃有玻璃隔起來很衛生
櫃上面都有標價可以按照自己的預算來搭配
醬料餐具採用自取
還蠻推薦店家的辣油非常的香,
而且還有一個超級版本,
如果很能吃辣的可以挑戰看看哈哈
接下來就看看今天菜色的短影片吧
上菜的速度還蠻快的付合快速美食的要求~
豬肉湯麵 大 $60
對於大食量的朋友直接點大碗就沒錯
真的是一碗就飽的份量麵給的真的有夠多哈哈
豬肉的部分也蠻講究,
吃起來口感會有點像日式叉燒,
而且不會切得很薄, 口感軟嫩
餛飩乾麵 大 $65
乾麵的部分店家處理的也很不錯
高雄天氣熱吃乾麵感覺會比較清爽
店家的麵條是自己做的
口感非常的Q彈
乾麵一定要加辣椒醬,
整個口感提升的超過癮
現在很流行的乾拌麵一包幾乎都要50塊
店家現點現做的手工麵量1倍也差不多這個價錢
CP值真的爆表
滷味切盤
絕對不能錯過店家的中藥材滷味
不會有很重的味素, 味道天然為主
傳統滷味有著古早的樸實感和美味
個人很喜歡豬耳朵豬頭皮跟
非常軟嫩的米血糕
海帶的口感非常脆
每次來麵攤一定會切一大盤大家來享用哈哈
涼拌小菜 木耳 $35
清脆的木耳可以解除口中的膩感
香菇肉羹 大 $55
如果喜歡跟羹類的朋友可以點看看店家的香菇肉羹
口感不會太稠也不會過甜
而且肉羹非常好吃
彈牙又軟嫩
餛飩湯 大 $50
雖然點了乾麵餛飩,
不過我覺得餛飩湯跟乾餛飩呈現出來口感很不一樣
乾餛飩口感會比較紮實
如果在湯裡面的話
就可以吃到豬肉一顆一顆的感覺感覺很特別
手工麵皮比較沒有粉味
燙青菜地瓜葉 $40
最後不能少了當然是綠色的菜葉
店家總共有三種蔬菜可以選擇
個人是比較喜歡地瓜葉的口感
常常在家裡自己燙也燙不出這種感覺,
懷鄉瓦舍完全以平價做出一個高水準的質感
古早的味道讓人懷念沒有過度的調味
下次出遊來鳥松可以來試看看喔
這邊離澄清湖也很近可以安排可以 週末踏青之旅
完全超順路哈哈~~
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