美食專欄新竹獨家正宗重慶四川串串香｜串川串 每串只要三塊錢
2019新竹火車站美食推薦，這間位於新竹的正宗重慶四川串串香－串川串，擁有鴛鴦鍋底、道地熱門吃法、百樣食材和每串只要三塊錢的銅板價！成為新竹近期火熱的麻辣鍋物，這天我們二技同學六人來用餐，吃到撐一人還不到$500元！
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什麼是串串？
「串串」是一種在竹籤串上各種食材、放進滾燙火鍋川燙、涮著享用的一種小吃，在中國各城市都為之流行，自己挑選食材、吃完再請老闆來算竹籤結帳，十分有趣的吃法！
第一次聽到「串串」這個名詞，是我大舅媽告訴我的，生在陝西的大舅媽是天生的吃辣高手，總是可以和Penny聊起各種麻辣美食，雖然我不嗜辣，但聽著中國的一些和台灣不同的飲食習慣總讓我聽得津津有味！
新竹串川串 串川串 環境
新竹正宗重慶串串香串川串鄰近於新竹火車站，新竹火車站美食極多，，而串川串進駐其中，以特殊的吃法和正宗重慶口味，成為新興的新竹熱門人氣美食。
走進中央路102巷，串川串隱身於肉多多火鍋及吳國治眼科中間，一走近會馬上被超大的鮮紅色招牌吸引，配上書法字體揮毫，看起來大氣顯眼。
串川串的環境主要分為「自助取餐區」和「用餐區」。
自助取餐區位於招牌下，裡頭放了兩台大冰櫃，招牌上「每串只要三塊錢」的各種串串食材就置於此，可以自由到這邊選擇喜歡的食材，另外還有一些籃裝的青菜、配餐等等。
新竹串川串的用餐區則位於店面後方，當天六點用餐，用餐區高朋滿座生意很好，每組人桌上放著瓦斯爐，火鍋裡涮著各式食材，談笑風生氣氛非常熱鬧。
新竹串川串 菜單&消費方式
新竹串川串的消費方式採半自助點餐，鍋底單鍋$150、鴛鴦鍋$250，自助拿取的串串是採「竹籤計算」的方式計費，吃飽後請老闆來計算竹籤數量，而除了自助取用的食材，新竹串川串有另外提供高單價的單點。
新竹串川串 餐點介紹
鍋底
極力推薦一定要點鴛鴦鍋，紅鍋香辣夠勁、配上麻辣豆腐、老油條越煮越香；白鍋入口微酸、吞下後回甘清甜，兩者可以說是絕佳的搭配，一次喝足兩種特色湯底，
串串
一推串串竹籤放在火鍋裡，看起來好壯觀XD
新竹串川串自助取餐區的大冰箱裡，放滿了串上食材的串串們，除了我們常見的一些火鍋料魚餃、南瓜、玉米筍、香菇、木耳外，另外還有北海貝、蒜仁、小蝦子等等，食材蠻豐富的、選擇高。
單點
除了琳瑯滿目的串串外，我們也單點了不少食材，像是這兩盤鮮紅欲滴的翼版牛和牛五花、蝦子、干貝，另外麻辣鍋必吃的牛雜、牛腱等等食材，這邊也無一不缺，應有盡有。
翼版牛跟麻辣鍋真的是絕配，推薦必點，油花分部均勻，涮煮後吸滿麻辣湯汁後，享受香辣口感和牛肉香氣、大口吃肉超級過癮。
串川串的牛雜和牛腱是每日限量，喜歡吃牛的朋友不要錯過，另外也推薦這裡滷大腸頭，都是麻辣鍋底的經典，這邊已經先用獨家的醬汁滷過，上桌後再放進麻辣鍋裡川燙非常入味好吃。
而另一鍋酸菜白肉鍋我們大多拿來煮青菜和香菇類，湯頭越煮越甘甜，入喉酸口而溫潤，煮到最後湯頭由酸轉甜，串川串的酸菜蠻好吃的，酸菜夠酸夠脆，鍋內的酸菜吃完可以請店家在加。
椰樹牌 正宗椰汁
曾在中國工作兩年的多多，巧眼發現冰箱有海南正宗椰樹牌椰汁， 椰汁入口細膩，在中國也是麻辣鍋物的好搭檔。
除了可樂、雪碧這些國民火鍋飲料外，串川串的冰箱裡還有不少精釀啤酒。
新竹 串川串 心得與資訊
最後結算，串串部份我們總共吃了147支(上圖是50支)。
這次我第一次吃串串，可以說是期待已久，一個很酷的體驗！串川串擁有表現不俗的鴛鴦鍋底，近百種的豐富、新鮮食材，獨特吃法增加聚餐趣味，價位平實，下次到新竹的朋友可以來品嘗在台灣就能吃到道地重慶串串！
對了！大家感興趣的竹籤問題，串川串的竹籤從中國廣西竹林工廠空運來台，尺寸與正宗的重慶串串一樣、30cm的長度，並且沒有經過任何漂白處理，且都是一次性使用，可以安心。
串川串-重慶四川串串香
地址： 300新竹市東區中央路102巷5號
03 526 2758
營業時間：17:00–00:30
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