美食專欄一五一食時尚鮮鍋-遠企飯店敦南店 #個人鍋 #火鍋 #台北美食 #台北火鍋
又溼又冷的天氣最適合吃鍋了，
一五一食時尚鮮鍋雖位於飯店內，但價格高貴不貴，食材新鮮又豐富，讓人吃的精緻又滿足
還提供日式昆布鍋、田園蕃茄鍋、川味麻辣鍋、元氣藥膳鍋、石頭火鍋，五種鍋底自由選，
喜歡吃肉的，可以把菜盤數量減少、增加肉盤比例，滿足每個人不同的喜好
一五一食時尚鮮鍋位於遠企飯店敦南店B2，
讓人在遠企逛完街後馬上就能來補充體力
長型式的用餐空間，都是四人一桌居多，家庭聚餐、朋友聚餐都適合，
因為是個人鍋，如果一個人想來享用也沒問題
沾醬採自助式，都有標示清楚的品名，可依個人喜好酌量取用
如果要加湯的話，這邊可以自行取用喔!
一五一食提供多種套餐、菜盤可選擇肉量增加、蔬菜減少、鍋底有5種可以選擇
每個主餐附有附餐、飲品，外帶一鍋還可享95折的優惠，還蠻超值的
PS:菜單會隨季節調整，以門市實際菜單為主
也有超值加價購可以選擇，很適合胃口較大或是人多的時候來加點
我們選擇了鮮食海陸雙拼、有一盤USA特級牛還有綜合海鮮盤，有肉、有菜、又有海鮮，真的很豐富
另一個主餐我們選擇USA牛小排，加點手工魷魚漿、蛤蜊
日式昆布鍋，湯頭清爽，涮各式食材都對味
石頭火鍋
湯頭鮮甜，帶有洋蔥的香氣，也是超百搭的鍋底
蔬菜都是提供新鮮的蔬菜，沒有火鍋料，而且竟然還有銀耳耶!
第一次看到附贈的菜盤有這麼營養又高纖的食材，讓人感覺很用心
飲品我選擇了冰沙、熱無糖烏龍茶
冰沙這天是冬瓜茶冰沙，吃點火鍋再來喝點冰沙，讓人感覺很舒爽
無糖烏龍茶，帶有濃濃的茶香，喝起來不苦澀，很適合不喜歡冰飲或甜飲的人
滷肉飯
一五一食，使用偏肥的滷肉
白飯粒粒分明，浸滷了滷汁後，入口鹹香咬到滷肉時充滿著豐富的油脂香氣，搭配著米飯，讓人更好入口，
吃完嘴巴周邊還帶有些許膠質，讓人回味無窮
USA牛小排
分布均勻且細緻的油花，看起來好美
下鍋後輕涮幾秒即可享用
牛小排入口細緻滑嫩，隨著不斷的咀嚼，肉香氣不斷地在口中釋放出來，鮮甜多汁，讓人回味無窮
USA特級牛
是屬於半肥半瘦的肉片，
原以為嚐起來會很肥膩，但入口滑嫩可口，肥而不膩，讓人口齒留香
沾點特調沾醬，更增添肉片的香氣與風味
綜合海鮮盤
和一般火鍋店吃到的海鮮盤很不一樣耶!
都是使用新鮮精緻的海鮮，讓愛吃海鮮的我為之驚喜
蝦子都有飽滿的蝦膏，肉質鮮甜Q彈，讓人感覺好滿足
小章魚，Q脆甘甜，沾點醬料提味又增香
鮭魚
好大一塊鮭魚，份量十足
入口鮮嫩細緻，營養又美味
這款我不知道是什麼魚，但蠻新鮮的，而且魚肉很嫩，不會有腥味，小朋友也很喜歡
蛤蠣
是小朋友的最愛，川燙至開口即可
肉質飽滿，海味十足，讓小朋友一顆接一顆停不下來
手工魷魚漿
平常都是吃花枝漿，鮮少吃到魷魚漿，
魷魚漿入口滑嫩鮮甜，帶點Q彈的口感，讓人愈嚼愈香
最後用充滿著海味、鮮味的湯底煮拉麵，讓拉麵吸附了滿滿海味，嚐起來滑Q好入口，風味更佳
一五一食時尚鮮鍋，餐點精緻可口，環境舒適又時尚，無論是一個人想吃鍋，或是聚餐都很適合
店家資訊:
一五一食時尚鮮鍋-遠企購物中心敦南店
地址: 臺北市敦化南路二段203號B2(近捷運六張犁站)
訂位專線: (02)2737-2732
一五一食時尚鮮鍋-大葉高島屋天母店
地址: 臺北市士林區忠誠路二段55號B1 (捷運接駁車:芝山捷運站至2號出口正對面)
訂位專線: (02)2835-5677
本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。
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