美食專欄東區燒肉飯｜漂丿燒肉食堂
東區美食推薦，漂丿燒肉食堂位於忠孝敦化的巷弄中，以超霸氣的豐盛燒肉丼插旗東區美食戰區，用料真材實料、價位平實，不論是燒肉或是海鮮都表現優異，喜愛日式料理的朋友千萬不要錯過！
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日式硬漢風格｜漂丿燒肉食堂
漂丿燒肉食堂
地點：106台北市大安區忠孝東路四段216巷40弄18號
電話：02 2771 0006
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00(假期前夕到晚上十點)
粉絲團：https://zh-tw.facebook.com/piaopieh/消費方式：這裡的低消為主餐一份，內用會酌收一成的清潔費。
平均消費：$300
上週下班後，和多多約在忠孝敦化晚餐，用餐之餘聊聊最近生活上的近況，愛吃肉的我們來到這間位於明曜百貨巷弄中漂丿燒肉食堂。從捷運站步行過來大約三分鐘，來到店門口，招牌上是三個濃眉大眼的日式職人頭像，店名漂丿(音:撇)取自於台語「瀟灑」之意，毛筆揮毫字體和下方暖暖黃光的日式燈籠，有幾分日式居酒屋之感。
大約晚上八點多，店裡幾乎客滿，牆上的大螢幕正放映著Live直播的職棒比賽，氣氛熱鬧，整間店以紅色為基底，牆上則掛滿了不同日本街道夜晚的風情。
我很喜歡店內的一些日式擺設，像是角落超大Size的清酒酒蹲、櫥櫃上的日本武士公仔、牆上相撲選手或是浮世繪的海報，復古略黃的紙張，在店內的暖光下看起來很有味道，整間店充滿了日式硬漢風格。
漂丿燒肉食堂｜菜單
在東區美食的一級戰區，漂丿燒肉食堂的價位非常平價，丼飯均價在200~300之間，餐點品項不少，除了丼飯外，還有許多單點小菜可以選擇。
漂丿燒肉食堂商業午餐，如果是平日中午前來，更可以選擇店家精選的商業午餐，均一價$200還附飲料、湯和小菜，CP值超高！
漂丿燒肉食堂
餐點｜霸氣而細膩的美味
當天我們三個人用餐，點了一個天下無雙雙拼特盛丼$389、一個真豪野酥炸黑豚丼$239、一個漂丿小海鮮丼$289，另外單點一份培根青蔥卷$150，並且加購套餐，上桌後真的超豐盛的，四人桌都快擺不下！
套餐的例湯我認為蠻好喝的，當天是日式海帶芽豆腐湯，店家加了薑絲提味。
套餐搭配的唐揚雞和炸豆腐，唐揚雞大約3-4塊，油炸後外皮酥脆，但裡面的雞肉軟嫩多汁；炸豆腐我很喜歡，外面包裹麵包粉，裏頭是滾燙軟嫩的雞蛋豆腐，是漂丿的人氣單點之一。
飲料部分我推桂花鮮奶茶，用桂花紅茶為基底，加上鮮奶條配，牛奶滑順口感配上紅茶中的淡淡桂花香氣，和肉類主餐一起享用是不錯的搭配。
到居酒屋必點的培根蔥卷，我認為漂丿的培根蔥卷表現不錯，烤過後的培根帶著火烤香氣，但卻不會太乾硬，配上新鮮的蔥段入口，是一道很適合下酒的小菜。
(大推)天下無雙雙拼特盛丼
不瞞各位，我就是在FB上衝著這碗肉量滿滿的「天下無雙雙拼特盛丼」而來，超大碗公的丼飯中，放了爆量的火烤特選牛排和松阪豬肉片，光是上桌的視覺就是一大滿足啊！
天下無雙雙拼特盛丼肉片都有一定厚度，美國特選牛排大約5分熟，肉質鮮嫩多汁，刷上店家獨門的烤肉醬和七味粉調味，吃起來非常過癮！松阪豬嚼勁爽脆、口感極佳。
另外特別的是，漂丿的半熟溫泉蛋都加了一小匙的松露，這幾年開始日本也吹起松露風，黑松露獨特的香氣和溫泉蛋相得益彰，攪拌後入口嘴裡融合松露和蛋液香氣，這種細膩多重的口感是我蠻喜歡的搭配。
真豪野酥炸黑豚丼
Penny點了真豪野酥炸黑豚丼，ˋ這份量也是不容小覷，厚實的黃金豬排，配上泡菜、牛蒡等小菜，一大碗用料極為豐盛！
小時候曾在日式料理打過工，知道炸豬排不是簡單的功夫，尤其是這種厚切豬排，油炸鍋的油溫和起鍋的控制都是經驗；漂丿燒肉食堂的現炸豬排外皮酥脆，麵皮不是太厚、一口咬下卡滋卡滋作響，而內裏豬排肉質細嫩多汁，外酥內嫩的口感非常迷人。
漂丿小海鮮丼
料多到快滿出來的漂丿小海鮮丼，一整隻天使紅蝦、加拿大生食級干貝、蝦卵、泡菜外，特別的是還有半隻的鹽烤鯖魚和酥炸多利魚，這是外面會拆成兩道主餐的食材，漂丿的「小」海鮮丼一點都不小啊！
這些豐盛的海鮮食材中，竟然還有一大片起司扇貝，起司牽絲濃稠香氣配上扇貝的鮮甜，讓人忍不住回味再三。
這一大碗海鮮丼有天使紅蝦和干貝的鮮甜、多利魚外酥內軟、鹽烤鯖魚的鹹香細嫩、蝦卵的顆粒脆感，口感豐富，每一口都能吃到不同的海鮮風味。
漂丿燒肉食堂
｜用餐心得
吃完漂丿燒肉食堂的這個晚上，真的超級撐！每一道料理老闆幾乎都是食材放好放滿，而且食材新鮮品質佳，是東區美食中CP值非常高的選擇，加上鄰近忠孝敦化捷運站，位於東區最熱鬧的巷弄之中，吃飽後還可以去逛逛街，是東區聚餐的新選擇！
漂丿燒肉食堂
地點：106台北市大安區忠孝東路四段216巷40弄18號
電話：02 2771 0006
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00(假期前夕到晚上十點)
粉絲團：https://zh-tw.facebook.com/piaopieh/消費方式：這裡的低消為主餐一份，內用會酌收一成的清潔費。
平均消費：$300
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