美食專欄
這高雄好吃的鴨肉飯
鴨肉麵可是滿滿都是😎
今天要來介紹一間
我個人覺得算是隱蔽的店家
算是邊間，因為大樹遮蔽的關係
很容易錯過閃過…😗
位於自強跟民生路三角窗旁
有間老店鴨肉攤
賣的是鴨肉飯跟羹為主軸
也有燙青菜跟以鴨為主的小菜
例如鴨腸、鴨血、鴨心等等之類的
▪菜單▪
而我當天簡單一人食
上菜速度也非常快
順便一提，這邊感覺老饕居多
而他是以早餐跟午餐為主
重點用餐時間都蠻多人在吃的
▪鴨肉飯▪
大致上都是去骨鴨片
舖在飯上頭除了鴨肉
感覺是淡淡的鴨油在上頭😛
這很涮嘴，鴨肉是煙燻過的
比較不同以往的鴨肉飯口感
我是覺得還不錯吃
▪米血▪
米血軟硬適中
吃起來口感算不錯
這種米血要嘛偏硬
不然就是過爛🤔
他們的恰到好處
沾上醬料更增添美味度👍
▪韭菜豆芽▪
鴨肉湯頭必備之配菜
以川燙小菜呈現
拌合於鴨油跟淡淡肉汁
是配飯的好朋友🖐
▪鴨肉羹▪
他的羹帶有鹹香帶甘甜
但跟一般的羹湯口味差別滿大的
可能是鴨肉香所給予的層次風味
而這羹的口味或許會因人而異
但我本身感覺是蠻愛的😊
鴨肉也是大致上都去骨
這點對我來說很加分😉
整體而言，
這間號稱前金老店鴨肉羹
口味不會太差😗
但如果跟附近的鴨肉老店比起來
他算是很容易被人忽視🤔
但口味在於個人
老店或許大排長龍😗
但不會是人人都愛都能接受
▪也有燙青菜▪
▪鴨肉是特殊煙燻的風味▪
不過低調的店家，
往往卻省去那寶貴的時間
吃的是一個輕鬆自在的享受
重點他也算是獨特的美味
這間鴨肉飯跟羹
我個人是覺得很特別🤔
也吃了蠻多次的
就分享給大家我的食後心得😎
▪店家資訊▪
店址:高雄市前金區民生二路87號
電話:07-216-5701
營業時間: 6:30-15:00
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本文餐廳資訊：
前金鴨肉羹老攤
· 高雄市 前金區 · 6則評論
