段純貞牛肉麵 信義威秀店 | 駐點信義威秀的排隊人氣牛肉麵，在電影開始前來上一碗美味的牛肉麵吧

每次在看電影前後都會在附近簡單的小覓食一下，這次來到從新竹紅上來的段純貞牛肉麵，目前段純貞在北部已經有越來越多點了，但還是擋不住大家對它的喜愛，在威秀店還是需要排隊，所以如果想要在電影開始前來上一碗麵的朋友記得要注意時間喔!

剛到門口就看到滿滿的排隊人潮，段純貞來台北已經一段時間了，肯定累積了不少再度為它回頭的食客，大門簡約的風格，只有一塊木匾上寫著段純貞，不過陣陣迷人香氣就是最好的招牌。

店裡的空間不小，可以容納不少客人，位置間的間距也有保持，不會顯得很壅擠，用餐起來滿舒服的，可以看到店裡已經沒空位了，外面還不少人在排隊，真的生意很火紅。

我們原本要點招牌的牛肉麵，後來看到上面的兩人吃飽飽套餐的價格比較優惠，就換成雙人吃飽飽B套餐了，一開始先上來的是滷味拼盤，在麵食上來開始前先墊墊胃，滷味拼盤裡有豆乾

、海帶、滷蛋和雞胗，沒有多餘的醬油膏和調味料，只有簡單的蔥花，滷味本身就相當有味道。

黃金泡菜冰冰涼涼，爽口開胃，醬汁裡吃的到濃郁的蒜香，非常好吃。

醬炒青菜用的蔬菜是高麗菜，看起來似乎普普通通，但卻令我印象很深刻，高麗菜炒的清脆多汁，水分都被保留在蔬菜裡，醬香味也都有被炒出來，並且均勻的附著在每片高麗菜上，蒜頭經過爆香散發的香氣令人記憶深刻，是一道令人驚豔的配角。

嫩五花牛肉麵，牛五花肉片燙熟後放在牛肉湯麵上，和我們過去常吃到的肉塊有些不同，肉片燙得剛剛好，入口相當軟嫩，湯頭相當濃郁，帶點輕微的麻辣香氣，這種淡淡的刺激讓人相當過癮，一口牛肉一口湯麵，美味又滿足。

燉雞麵用的麵體和嫩五花的麵體不太相同，燉雞麵用的是寬麵，口感相比嫩五花牛肉麵的細麵有很大提升，在口中細細咀嚼散發的香氣相當宜人，讓人捨不得吞下去，燉雞麵的主角是一整隻大雞腿，相當霸氣的放在湯上，一咬下去就骨肉分離，燉煮的相當軟爛，但卻有辦法維持整體的形狀，讓人相當佩服這燉雞的技術，燉雞麵的湯頭濃白醇香，配上雞腿真是絕配。

兩杯飲料一左一右分別是酸梅湯和冬瓜檸檬，兩杯都是清爽解膩的最佳良品，酸梅湯酸中帶甘的口味餐後來上一杯非常解膩，冬瓜檸檬帶點冬瓜的甜味，但檸檬的清香也胃冬瓜茶增添了更多風味，非常值得一試。

附上菜單

【各項評比】

▲整體★★★★★

▲價位★★★★☆

▲外觀★★★★☆

▲食材★★★★★

▲服務★★★★☆

【門市資訊】

▲店名：段純貞牛肉麵 信義威秀店

▲地址：110台北市信義區松壽路20號

▲電話：(02)2722-3199

▲粉絲專頁：https://www.facebook.com/DuanChunZhen/▲營業時間：

星期一至星期日：11:00-21:30

星期五至星期六：11:00-22:00