美食專欄Tsuta 蔦拉麵,世界第一碗米其林一星拉麵,松露醬油口味,松露控的最愛~HOYII 北車站
日本 Tsuta 蔦拉麵是世界上第一家獲得 米其林一星 頭銜的拉麵，Tsuta 蔦拉麵的台北1號店位於HOYII 北車站 1F，緊鄰著同是米其林頭銜的添好運、了凡香港油雞飯店面， HOYII 也算是台北車站美食的米其林餐廳一條街(誤~)
Tsuta 蔦拉麵
地址：100台北市中正區忠孝西路一段36號 (google map)
交通：台北捷運車站 M6 出口，HOYII 北車站
電話： 02 2370 3978
營業時間：11:00–22:00
Tsuta 蔦拉麵 台北店的位置只有18個座位，只有吧台桌，帶小小孩的朋友可能要評估一下是不適合
還好妞妞已經可以自己坐吧台，所以用餐沒有問題
可能過了熱潮，只有我們和另一組客人，對週六中午來說有點冷清
喜新厭舊真的是台灣餐廳很大的一個考驗呢~
Tsuta 蔦拉麵 的菜單，沒有低銷限制，對食量不大的妞妞來說，可以和媽媽共食，非常貼心呢~
拉麵以招牌松露醬油、鹽味(最清爽)、味噌(台灣限定)為主，也有雙人套餐可以選擇~
拉麵定價295~385，麥茶需額外單點，算是偏中高價位
雙人套餐 NT779元
兩碗 NT385 的麵加起來的價格跟套餐差不多，但是多了小菜和麥茶，所以點套餐最划算!!
每人桌上都有一個木製托盤和餐具
坐在吧檯可以清楚看到師傅煮麵的過程
雙人套餐的毛豆
小菜-火焰骰子豬
以噴槍炙燒切成方塊的豬肉，鎖住肉汁
肉非常的軟嫩，連妞妞也超愛吃呢~
聽說很厲害的麥茶，可以續杯
叉燒味玉醬油拉麵
松露風味的醬油拉麵，以醬油、松露醬、松露油調配而成，對松露控來說，簡直是絕美滋味~
叉燒香嫩、麵條煮到恰到好處，是我喜歡的口感~
湯頭真的好奢侈喔~清爽不油膩，充滿濃濃松露香氣
妞爸點的秘味噌拉麵，裏頭有滿滿的洋蔥和味噌
湯頭味道非常濃厚~吃起來辣度只有微辣，很適合喜歡吃濃郁口感的朋友
算是很創新的口味呢~
妞媽吃的叉燒味玉醬油拉麵，湯頭、叉燒、麵條都是我喜歡的口感
湯頭很特色就是不油不膩，但又不會過於清淡(聽說鹽味很清淡)
是蠻喜歡的一間拉麵店，跟各位朋友分享~
Tsuta 蔦拉麵
地址：100台北市中正區忠孝西路一段36號 (google map)
交通：台北捷運車站 M6 出口，HOYII 北車站
電話： 02 2370 3978
營業時間：11:00–22:00
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