美食專欄【「好丘」高雄快閃店| 新光三越高雄左營店 】
日期: 2019/07/01-09/01
地址:新光三越高雄左營店B2(手扶梯旁，服務台正後方)，
高雄市左營區高鐵路123號B2
營業時間:週一至週日11:00-22:00
最近北高雄掀起一陣貝果風潮，
從台北來的好丘貝果揮軍南下，從5月開始在漢神巨蛋為期2個月快閃，
7月再轉至新光三越高雄左營店B2繼續為期2個月快閃(7/1-9/1)。
先來看一下好丘貝果厲害的地方。
好丘其實在台北的店面賣的不只是貝果，還有餐點，不過貝果是他們的主力。
而好丘貝果在新光三越高雄左營店的快閃櫃位在本館B2服務台後，手扶梯旁很好找。
櫃位是一個淡淡文青風的小攤，
貝果都放在玻璃櫃位中，在每排貝果最前頭標示口味和價錢。
價位落在NT$35~NT$60
購買方式像麵包店一樣，拿著電鍋中的夾子，用這小提籃來夾取，
芒果金萱和香蕉巧克力是這一波的快閃限定，
尤其是芒果金萱口味更是高雄限定。
(因為好丘這段期間同時也在台北統一時代店有快閃櫃~~不過台北就只有香蕉巧克力口味囉)
在新光三越左營店快閃的口味有這些(摘錄自店家fb)
不過MENU解析度普普不是太清楚，艾咪簡單文字摘錄:
獨家口味(每日販售):
原味 | 四季春 | 野生桑葚 | 地瓜乳酪 | 香蔥德式香腸
三星蔥蒜香乳酪 | 芋頭鹹蛋黃 | 桂花紫薯 | 草莓甜乳酪 | 經典乳酪 | 雙份起司
限定口味:
週二四六 黑糖黑芝麻 | 柚子鳳梨
週三五日 辣椒九層塔番茄 | 香蕉巧克力
快閃限定 花生巧克力| 芒果金萱(ONLY高雄)
艾咪在櫃位購買時，近距離拍攝了幾張貝果近照，讓大家看看。
它的口味其實很豐富，而且各種族群都照顧到了，
連艾咪媽這種味覺很中式的保守派長輩XD，也都能接受。
除了原味，高雄限定口味(芒果金萱)，
甜的(野生桑葚 | 地瓜乳酪 | 草莓甜乳酪 | 桂花紫薯 | 黑糖黑芝麻 | 柚子鳳梨 | 香蕉巧克力)，
鹹的(三星蔥蒜香乳酪)，
甜甜又鹹鹹的(芋頭鹹蛋黃)，
辣的(辣椒九層塔番茄)
奶的(經典乳酪 | 雙份起司)，
清淡的(四季春)，
來看一下艾咪買什麼吧~
貝果放在透明袋中，再用繩子綁起來。
艾咪OS: 個人覺得那個綁繩很像綁窗簾用的~~(誤)
太多口味都在呼喚，初次購買當天，回家後就和居先生忍不住吃了2個口味，
科科，要拍大合照時，只剩下這些，
由於初次購買這天是週五，
週五限定的口味香蕉巧克力沒有買到，打算週日再去回購，
沒想到這天店家因為作業關係，香蕉巧克力沒來，
還好還有此波快閃特別推出的花生巧克力(下圖左下)，
艾咪把這兩次購買的貝果口味整理作以下介紹:
#草莓甜乳酪 NT$60
外表看起來和一般貝果其實沒什麼不同，
不過其實很紮實呦~~
貝果最怕的就是乾巴巴，
不過好丘的貝果是有一定濕潤度的。
非常輕鬆地就可以扳開，
嚐起來像是用老麵麵糰製成的饅頭口感，
除了Q軟，咬起來還頗富麵團筋道。
而口味草莓甜乳酪，
據官網介紹，草莓甜乳酪使用苗栗大湖的草莓乾，再包進甜乳酪起司，
艾咪實際吃了之後感覺口感像是草莓醬加上乳酪醬，
甜甜的草莓醬除了讓貝果吃起來更有香氣也增添濕潤口感，
而咬著咬著會吃到淡淡乳酪醬的奶香。
#桂花紫薯 NT$55
切開後有著美麗紫色花紋的是桂花紫薯貝果。
桂花紫薯口味是好丘貝果2017年研發出口感Q軟度增加30%的新製方，
而紫色地瓜有別於黃色＆橘色地瓜的是，多了天然的抗氧化物「花青素」，
算是很養生的一款口味。
紫薯的量還算不含糊，
紫薯帶有甜甜的香氣，倒是桂花味不是太明顯，
很台式的一款口味。
#地瓜乳酪起司 NT$50
這款其實是好丘貝果的經典口味，是長期熱賣款，
如果你愛地瓜，同時也愛起司，亦或是貝果控，那麼這款經典地瓜乳酪起司建議一定要來上一個。
台式的地瓜mix西式起司，兩者的口味其實頗搭，
裡面的地瓜還可以吃得到地瓜皮，增加了口感，也增加了纖維質。
題外話，這兩次購買的貝果中，居先生最愛這個帶創意的地瓜乳酪起司口味～～
#野生桑葚 NT$40
野生桑葚在表面上就可以看到桑葚果粒碎片，
而其實這個是桑葚果粒醬。
吃起來其實跟藍莓口感很像，酸酸甜甜，是莓果控的好選擇。
#芋頭鹹蛋黃 NT$60
非常台灣古早味的貝果，
芋頭加上鹹蛋黃，感覺好像中秋節提前到來，這其實就是芋頭酥的內餡啊～～
實際切開來之後，發現這個芋頭鹹蛋黃內餡很紮實喔～～
艾咪覺得芋頭味很足夠，吃得到很紮實又綿密的芋泥，
由於有鹹蛋黃的存在，也不會感覺芋泥很甜，
推薦芋泥控一定要來嚐嚐。
#三星蔥蒜乳酪 NT$55
由於喜歡吃蔥麵包，看到蔥貝果忍不住就夾了。
這款三星蔥貝果，蔥味被蒜味整個蓋過，
所以會感覺蔥只留下外表在貝果表層，
而裡面的內餡蒜味十足，而且帶點辛辣味。
三星蔥貝果正面背面都撒上蔥了，非常好認。
內餡可以吃到滿滿的乳酪，
看官網介紹，原來這內餡是大蒜泥mix奶油乳酪，
難怪吃起來又蒜又奶的，辛辣味之餘帶點滑順奶味，非常重口味。
#香蔥德式香腸 NT$35
香蔥德式香腸是上頭介紹那款三星蔥貝果的延伸。
外表非常迷你，將煙燻德式香腸揉入三星蔥麵糰中，
不過～這個德式香腸外表看起來有些烤過頭了，
還好吃起來裡面還是很juicy，沒有烤焦感。
#辣椒九層塔番茄 NT$50
看到這名字，無庸置疑絕對是重口味的一款，
吃起來辣椒味和九層塔味非常濃郁，而且帶來陣陣的香氣，
將自製風乾聖女蕃茄、九層塔及辣椒碎末揉入麵團，讓甜酸鹹辣相互協調，一併豪爽入口。
裡頭夾入的則是店家自製風乾的聖女番茄，在辣椒和九層塔圍攻下，
聖女番茄乾的酸甜感顯出一種小清新，
讓整個貝果口味甜酸鹹互相平衡。
#四季春 NT$40
很淡雅的一款貝果口味。
用冬茶與春茶之間的四季春，磨粉之後拌入麵團，
據官網介紹，清新茶香之餘會散發淡雅的梔子花香。
實際嚐起來，艾咪沒特別感受到梔子花香XD
但是喜歡貝果本身淡淡的茶香香氣，
這款貝果不會因為加入四季春的茶粉，而感覺到茶的苦澀和苦味，
是口味清新淡雅的一款貝果。
#花生巧克力 NT$60
花生巧克力是好丘貝果在此次南北快閃特別推出的限定口味，
這段期間只有新光三越高雄左營店＆台北統一時代百貨吃得到，
(不曉得之後會不會成為常態販售口味哩～～)
主打內餡味道濃郁的「石磨花生醬」，搭配花生碎粒，
夾入濃郁可可味的巧克力貝果中。
花生醬真的非常濃郁，花生碎粒給的量也沒在客氣，
由於花生味太搶戲，吃著吃著巧克力味默默被花生味蓋過，
也算是另類的重口味。
#芒果金萱(ONLY高雄限定) NT$60
再來看此波只有高雄才買得到芒果金萱貝果，
這是將當季的愛文芒果揉入金萱茶葉麵糰中，
原本以為芒果是用芒果乾，
但吃起來其實是稍微烤過的芒果，保有芒果果肉的口感，
而味道也保留芒果本身具有的酸甜，
加上基底是淡雅金萱茶香貝果，
整個吃起來高雅且清爽，是夏季甜品的另一種選擇。
艾咪食後心得:
其實已經耳聞好丘貝果許久，
前陣子在漢神巨蛋快閃時，艾咪當天由於來去匆匆，
看到當天排隊人潮加上之後還會在新光三越左營店繼續快閃就先PASS，
趁著這次在新光三越左營店快閃當然不能錯過。
很喜歡好丘貝果的經營理念，運用西方的貝果，卻樸實呈現台灣在地蔬果物產，
而貝果的麵糰是使用日本高等級的「日清山茶花麵粉」作為貝果的基底，
此款麵糰風味最能襯托台灣在地好食材，麵糰完成後等待一夜發酵(8小時以上)，
讓酵母完整發酵，也讓我們吃到這樣的好滋味。
艾咪一直覺得貝果其實就是西方的饅頭，饅頭本身是樸實的，
饅頭要好吃麵糰很重要，所以貝果亦然。
而好丘貝果的口感Q彈，吃得到麵糰的筋道，
並運用台灣在地食材，每款貝果口味其實都頗吸引人，
感覺都有致力突顯食材的獨特性，而讓吃的人開心滿足。
而這樣的好吃貝果，其實好丘貝果現在也能線上購買宅配運送，
有興趣的捧有再點選(這裡)
#希望你們會喜歡今天的分享，
但食記帶有主觀，單純分享個人用餐過程及感受，僅供參考。
美味的價值判斷因人而異，請聰明服用#
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