美食專欄
MUNCHIES Cafe白天是清水模工業風格的咖啡廳，擁有專業的咖啡機，簡單搭配綠色的植栽，晚上搖身一變成道地的餐酒料理，可以看到吧台擁有許多酒種，下班後想要來一杯的成熟威士忌，或是香甜的網美調酒這裡都有！
餐廳的格局算是蠻方正的，想要坐在吧台近距離與bartender互動，或是與姊妹淘的聚餐，也有蠻多不同類型的位置，
當天因為樓下有人在使用，所以就沒有拍了，樓下的空間非常適合包場，或是人數比較多的時候預定
樓上也有適合三五好友入座的沙發區，天氣不那麼熱的話，室外的區域也是非常有氣氛的。（平日晚間上五點以前，有精釀啤酒Happy Hour優惠！）
建議大家可以平日晚上來唷！當天我跟好友週一來訪，覺得很安靜很棒！（小週末、假日都是客滿的）
｜店家資訊｜
MUNCHIES Cafe & Bistro｜FB｜官網
台北市松山區八德路三段12巷5弄26號（捷運小巨蛋走路7分鐘）
電話 02-25705508
營業時間 11:30-22:00
今天吃的是他們夏季新菜色，蠻喜歡他們帶有創意料理的設計😉
阿姆斯特丹炸肉丸$200 #Bitterballen
這道是荷蘭經典料理炸肉泥丸，很像Tapas那樣的存在，會出現在一些當地的酒吧、咖啡廳，很下酒的炸肉丸子， 麵衣炸得相當薄脆，咬下去是肉泥的口感
經由服務人員介紹，這道由牛肉高湯、麵糊、餃肉融合製成，有著很香的牛肉味，一上桌我們就先搶奪，邊拍邊吃！沾特調芥末醬完全很搭～
在台灣很少見到有餐酒館會做這道料理，非常好吃！而且一定要趁熱吃，美味加乘。
泰式香茅炸雞翅$220
端上桌後，爆炸性的香氣飄進鼻腔裡，迷人的香茅經過油炸後，香味更濃郁，處理成條狀下去油炸，我跟友人不小心把香茅當主角，沒想到炸香茅如此好吃，有點像炸牛蒡的感覺，西式香料的香芒、不油膩的的細絲，經過咀嚼後會不斷散發清香的味道。
重點其實是炸雞翅，有經過回炸的雞翅，吃起來比較像把油吸乾了，配上香茅很清爽，感覺很適合配啤酒，吃起來頗涮嘴，一定要點這道！並不像想像中的泰式雞翅，以為會是沾著酸辣醬的口味，而是用香茅來提味。
馬薩拉淡菜蛤蜊盤$480
使用新鮮的馬祖淡菜，不得不說真的蠻大顆的，肉質也很肥美，加上赤嘴蛤一起下去料理，是濃郁咖哩的調味，搭配長棍麵包，吃完之後莫名的飽～
赤嘴蛤與淡菜的海鮮類，搭配比較重的料理調味，是非常下酒的一道菜，份量可以三個人吃都沒問題。
海鮮墨魚燉飯$420
墨魚燉飯要吃就要吃會嘴黑的！吃了一口發現嘴已黑，不禁露齒笑開懷😁
不是我有怪癖，而是使用真正製作墨魚醬汁燉飯的店家，我覺得很用心！濃郁的黑色醬汁包覆著歐洲進口米，在口腔裡咀嚼，是很有咬勁的口感。
上面放上橘色、紅色的小番茄，及海鮮綴飾，讓黑色的燉飯看起來也不無聊，不過如果有把這些海鮮跟燉飯燉在一起，應該會更美味～（只是整盤會都是黑的😆）賣相就變得不太好～
香煎鱸魚排佐青豆泥奶油醬$490
恣意用醬汁揮灑，鮮豔卻可口的配色，使用的是雙醬，清爽蒜檸奶醬與綿密青豆仁泥，可以用刺不多、肉質卻鮮嫩的海驢魚去沾著吃，會覺得魚也很美味，吃起來更加綿密滑順，這個時候又很想配紅酒了🍷還好MUNCHIES這裡什麼酒都有～😋
配菜除了一般常見的玉米筍，還多了抱子甘藍，吃起來完全沒有苦味，而且很脆口好吃，以及整株的進口紅蘿蔔，超級可愛～在擺盤上用了不少巧思。
波本焦糖起士蛋糕$230
蛋糕看起來小小一個，但口感比較濃，所以都是小小口的吃，會覺得吃很久怎麼還很大一個？相較一般的重乳酪，他們的起司蛋糕的口感比較滑順，質地比較固態，搭配創意的焦糖爆米花很特別，沒想到在餐酒館連甜點胃，都能被滿足。（差點忘了白天是咖啡廳，不只咖啡好喝、甜點也好吃）
聖地牙哥海灘$220
很少女的一杯調酒，粉紅色的酒體，上面撒上玫瑰花瓣與香料，喝起來香香甜甜，使用薑汁汽水去做的調酒，不過後勁蠻強，請謹慎飲用～小小一杯單價並不會特別高，以東區調酒的價位相比，小杯調酒的定價，算是蠻合理的。
藍色夏威夷派對$520
藍色夏威夷派對是整顆鳳梨挖空，去盛裝盛酒容器的尺寸，這個尺寸大概是一般調酒的兩到三杯的份量，定價雖然偏高，但酒也裝的蠻多的，一杯抵三杯的概念，裡面放的是製作比較耗時的「老冰」，跟一般不同的特性是，不容易融化、在攪拌、喝較慢的情況下，不會因為融化將酒稀釋走味。
今年非常流行鳳梨這個元素，點這杯的時候，請店家調整成酒先上的順序，跟菜色一起拍絕對可以成為照片亮點！使用利口酒，搭配萊姆、檸檬汁等，喝起來其實蠻像鳳梨汁的，整體偏甜的口感，這杯點來除了適合拍照，也可以當作聚會玩遊戲的一杯調酒。
｜後記｜
距離捷運小巨蛋站大約十分鐘的距離，除了適合附近的上班族下班後，當作解憂聚會的地點，也很推薦大家專程來嚐嚐看，不同於一般餐酒的料理菜系，創意料理的新鮮感讓用餐起來更有趣，結尾的調酒與甜點也能得到滿足🍹
推薦平日晚上來吃飯放鬆喝一杯！小週末、假日沒有想像中好訂位，假日幾乎都是客滿的，平日晚間跟同事一起來喝喝吧！😉
【當日菜單】
泰式香茅炸雞翅$220
阿姆斯特丹炸肉丸$200
馬薩拉淡菜蛤蜊盤$480
香煎鱸魚排佐青豆泥奶油醬$490
海鮮墨魚燉飯$420
調酒-藍色夏威夷派對$520
調酒-聖地牙哥海灘$220
波本焦糖起士蛋糕$230
【餐廳資訊】
MUNCHIES Cafe & Bistro
台北市松山區八德路三段12巷5弄26號（捷運小巨蛋走路7分鐘）
電話 02-25705508
營業時間 11:30-22:00
｜菜單｜
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