美食專欄
每次假日去潮州，早上經過這間店，總是塞得滿 ! 滿 ! 滿 ! 的人，老實說我不是一個可以餓著肚子，排隊等用餐的人，所以從來沒想過要進去一探究竟，不曉得今天哪根筋不對，在好奇心的驅使下，實在忍不住走了進去。
一如往常，依舊是座無虛席，已經抱著要等上好一陣子的心理準備，沒想到看著菜單點完餐，居然就有位置可以坐下了，後來才發現出餐頗為快速，而且用餐的客人都蠻有同理心，吃完就快閃讓位給後面的客人，店內有開冷氣其實炎炎夏日也不會太熱。拍照時被這位可愛的姐姐發現了，雖然你比了 YA ，但我還是要幫你打上馬賽克，怕您女神級的面貌，會一夕間被肉搜而爆紅，造成您的困擾我就很抱歉囉 XD。
由於近幾年連鎖早餐店，以及早午餐盛行，要說產品大同小異，倒不如說了無新意，不就是食品原料行買現成的產品回來加熱，東拼西湊就端上桌販售了。這間早餐店我不曉得該如何歸類，因為販售種類太特別了，除了一般早餐店吃的到的東西以外，還有販售中式料理。
炒飯、炒泡麵、鍋燒麵還蠻多人點的， 所以就偷偷捕捉了隔壁桌的成品照 ( 抱歉囉 ~ 帥哥 !) ，有一點讓我蠻難理解的，早餐店煮的泡麵真的有比較好吃嗎？為什麼南部人這麼愛吃泡麵？
最後點了鎮店四寶 ( 咖啡牛奶、蛋餅、鐵板燒肉、鍋貼 ) ，因為這四樣東西是店家從無到有，自己研發製作，跟外面買現成原料覆熱的不一樣。 咖啡牛奶 ：咖啡跟奶香味都很明確，沒有誰搶過誰的問題，比例調的 很精確， 真的不得不讚賞南部早餐店的咖啡牛奶，跟北部的天差地別呀，便宜又好喝。 蛋餅 ：我第一次吃過這種口感，餅皮薄薄一層，卻相當 Q 彈，蛋香與鮮蔥交織，灑上一點胡椒鹽就很好吃了，非常特別。 鐵板燒肉：豬梅花肉加上洋蔥，與特調的醬汁一起拌炒，最後撒上綠蔥點綴、黑胡椒提味，有點像鐵板燒店的做法，應該可以嗑掉一碗白飯。 鍋貼：外皮很酥脆，一口咬下去還有湯汁流出來，現點現做需要等待，不過非常值得，個人覺得比 XX 雲集還有孔 XX 館好吃。
總結：小妹本身是北部人，雖然在南部工作，但在結帳時，聽到今天的餐點 1 百元有找，真的是蠻驚訝的，當場還詢問老闆是不是算錯價錢了？老闆開玩笑的說：是太便宜嗎？那我要考慮要不要漲價了 XD。 口味、價格、服務皆在水準之上，個人認為 CP 值相當高，比起許多價格昂貴，又採用飢餓行銷手法，讓客人排隊等候，用以炒高熱度的店家，要來的有良心多了，相信大家都有排隊等了老久，終於可以一飽口福，東西的品質卻讓人大失所望的經驗，不喜歡人擠人及等待的朋友，建議平日前往用餐，相信我很快就會再度光臨。
