美食專欄
猜猜看，這是什麼??
這次來到山魚珍來吃一頓鮪魚餐，
沒有熟人帶路來到山魚珍餐廳，
我這井底之蛙還真不知道這裡有美食，
而且今天可以吃到好幾道沒吃過的料理哦！
（喂！！還沒有說首圖是什麼？？）
就讓我們繼續看文章看下去吧！
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朋友帶我們來到位在嘉義的山魚珍用餐，
老板見到我們的到來，很熱情出來招待。
山魚珍是一棟三層樓的建築，
山魚珍週邊的環境綠意盎然。
我們趕緊進入室內準備用餐囉！！
一樓有蠻多座位的。
第一道是鮪魚生魚片，
看那色澤就知道這鮪魚生魚片多新鮮。
店員很熱情的教我們如何享用鮪魚生魚片，
第一口要先吃不沾醬的生魚片，
再來第二口將生魚片沾著醬油和哇沙米，
吃了二口你可以感覺出不同之處哦！！
總之我的評論是美味好吃。
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這道是紅燒鮪魚頭，
這道料理是我從來沒吃過的，
除了有好大的鮪魚頭之外，
還加了一些配料。
店員很貼心的幫我們把鮪魚頭給剪開來，
這樣吃起來也比較沒有這麼奇怪，
不然會覺得一粒大大的眼睛在看著我們，呵呵！！
鍋裡面的筍子好好吃哦！！
這道是香煎鮪魚肉片，
擠點檸檬和沾上胡椒鹽就非常好吃。
這道是鮪魚水餃，
我還真沒有吃過鮪魚水餃，
這是第一次嚐鮮鮪魚水餃。
沒想到還真不錯吃，
店家還教我們怎麼吃鮪魚水餃，
先沾一點醬油再沾上魚鬆，
哇！！好另類的吃法，但還真好吃說。
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這道是帆玉貝，
一人一組份量嘟嘟好，
我很喜歡帆玉貝這道料理，
裡面除了有好吃的帆玉貝，
還有配菜蔬果，好滋味。
這道猜猜看是什麼？？
我第一眼猜是炒西洋芹，
結果不是，答案是金針花的梗，
大家想得到嗎？我...我...想不到!!
第一次吃到金針花的梗變成青菜料理，
大家很好奇這口感如何？
吃了一口後，咦！！還不錯吃耶！！
不說這是什麼，我想一定沒有人猜的到。
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這道料理名稱是三杯魚膠，
今天真的很有口福，
因為今天的料理都是平常吃不到的，
三杯魚膠，到底是什麼呢？
答案就是鮪魚的尾巴，
從沒有想過鮪魚的尾巴可以這樣料理，
我們馬上迫不及待的夾了一個品嚐看看，
店員說這膠質很多，
哇！女人最愛吃膠質多的料理了，
口感不錯，感覺的出膠質不少，好吃，好好吃。
最後一道是水果，
西瓜吃起來沙沙又甜甜，好吃，
就讓這道西瓜水果來做個完美的Ending。
吃飽飽了，
走到櫃台意外發現一些照片，
原來山魚珍曾經不少名人來訪耶！
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我的心得：
若你喜歡吃海鮮的朋友們，
來這裡就對了，
這裡可以吃到我們平時很少很少吃到的料理，
感覺來到這裡用餐會有彩蛋，呵呵。
山魚珍美食藝術館
05 279 2222
嘉義縣竹崎鄉灣橋村李厝66號
營業時間：早上10:00~晚上21:00
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