美食專欄阿虎嫂菜頭粿- 純米手作無添加 每日新鮮製作 古法製造的古早味 令人喜愛 @台北龍山寺 x KAO空食客
發表於：2019/01/05
(以上的糕類是店家請試吃的) 蘿蔔糕 蘿蔔香氣十足 可感受到用料的實在 口感軟滑 還帶著蘿蔔的甜 芋頭糕 整顆芋頭塊 芋頭香氣同樣鮮明 芋頭鬆軟 簡單單純的味道 油蔥糕 一入口油蔥香氣滿溢 糕同樣軟滑 屬於重口味 適合煮湯
芋粿 $15 粿的芋頭絲滿多的 芋頭香氣也突出 口感是紮實中又帶點Q度 喜歡軟一些口感的人 可以煎或蒸過在食用 相較於其他粿店 阿虎嫂的出色許多
鹹綠豆 $15 粿的部分有咬勁 咬著咬著鼠麴草香氣就出來了 內餡鹹綠豆還能看到綠豆的外殼 相當新奇 還是第一次吃到不是磨碎的 綠豆香氣鮮明 口感鬆軟 滿不錯的
芋丸包 $25 餡料非常飽滿 口感紮實 肉末蝦米香氣濃郁 芋頭鬆軟香氣足 外層粿Q軟 整體來說層次豐富味道富足值得推薦
(2019.01.16 二訪) 紅豆 $15 粿的風味與口感同鹹綠豆一樣 內餡紅豆泥不過甜 並非全泥狀還有些棉柔的顆粒 同樣不錯
蘿蔔絲粿 $25 (葷) (忘記問店家商品的名字 所以自創) 內餡蘿蔔絲和碎肉炒的香又入味 蘿蔔絲口感軟中帶些爽脆 粿的皮薄卻Q 拿在手中沉甸甸 果真真材實料 整體來說味道好又飽足
阿虎嫂的產品都是每日現做 為了確保其新鮮
所以數量有限 賣完為止
如果怕買不到自己想要的糕或粿
可以事先來電或FB私訊
告知預訂購之產品與數量及取貨時間
自己滿喜歡他們家的粿和糕
吃起來真的無負擔
感覺沒添加甚麼化學原料
吃的到食物本身的原味
推薦給喜愛粿的你們
PS: 阿虎嫂的製作點其實是在新莊
所以不住台北市的人也可以到新莊購買
新莊區豐年街豐二巷39號
小朱 0952 231 912
02 2201 2205
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本文餐廳資訊：
阿虎嬸菜頭粿
· 新北市 新莊區 · 1則評論
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