食|台北信義區-珍香牛肉麵-計程車司機推薦美食，號稱物美價廉？ ： 張傑克 JACKCHANG

傍晚的台北101景色，

不同角度，不同時間，不同天氣，

不同的感覺，唯一不變的就是它的位置。

走題了，說好的這篇是牛肉麵，怎麼變台北101，

沒辦法就在準備過馬路去對面的店家前，

覺得不拍下來很可惜。

回歸正題，要去珍香牛肉麵的前兩天，

晚餐時間回家而費盡千辛萬苦搭到計程車的時候，

司機提起剛剛送了國外遊客去了這家牛肉麵店，

那位遊客碰到塞車肚子餓，請司機先生介紹好吃的美食，

就在去往原本目的地中途改去了珍香牛肉麵，

司機還很有信心的說，不好吃不會推薦給你們，

還形容了牛肉麵的形象，搞的我們不去一趟好像對不起司機先生。

其實要去的當天也是很巧合，

我們就在附近想著要吃什麼？靈光一閃想到司機推薦，

話不多說去了就對了。

珍香牛肉麵的位置在松仁路上，信義國中過來的7-11旁邊，

很容易找的到地方，看起來有點年頭了，

應該也是在地開了很多年的牛肉麵店，

裝潢很簡單，甚至有點簡陋，

尤其在夏天吃要有心理準備是沒有空調，

吃完滿頭大汗，以熱制熱？

菜單簡單明瞭，全部都是牛肉為主的各式麵條，

有米粉、冬粉、麵、乾麵、湯麵，

唯一不是牛肉的是肉燥麵，使用的是豬肉。

所以不吃牛肉的朋友，來這裡就只有這個選擇咯！

進店內後的這面墻很是吸眼球注目，

不是耶穌也不是十字架，

是那四個字【有錢真好】。

雖然是一個小店，但墻上放有台灣明星來用餐後的合照，

與請客人幫忙的用語，人手不足用餐後、請幫忙收拾餐具，

這麼直接明顯的寫出來也是少見。

小菜的選擇不多，豆干沒有鹹淡只有豆味，

不沾醬的話很普通。

這裡是沒有青菜的喔~~！！

肉燥湯麵小碗 NTD$40，湯上浮的油脂不多，不會很油膩。

麵條都是寬面有點厚度，有彈性跟淡淡麵粉香。

小碗半筋半肉麵NTD$120，大碗NTD$130大小的差別只是在麵的份量，

牛肉上不會差很多，畢竟大小也才差 NTD$10，

這個價格的半筋半肉麵在台北應該很難找到吧，

牛肉麵小碗也才NTD$100，

從以前平民小吃的牛肉麵到如今越來越不平民的趨勢，

這個店家的真的是佛心來的。

牛肉的份量也不少，沒仔細數有幾塊肉，但足夠滿足，

紅燒湯底不會太重口味，淡淡的中藥香，帶著微微辣，

家常口味，牛肉不是燉到很軟爛，有著口感，不會韌咬不動，

還是很容易入口，聞的到牛肉香。

最後就是牛肉麵的重點了，

酸菜酸菜酸菜，很重要要說三次，

不加也可以，但不加就會覺得少了點什麼對吧？

店家把酸菜切的碎碎，不是長條狀，

放入湯麵中又有換一種口味感覺，

能解除掉口中一些重口味負擔。

這家店是否有計程車司機說的那麼好呢？這個不好說，口味是很主觀意識，不過我覺得不會差，而且份量價格都很有感，一定能吃的飽，還能有這種家常口味，不會複雜相對簡單的牛肉麵，又不會太大負擔，在家附近的話很適合偶爾吃。

吃完了當然就順便幫忙店家收拾餐具咯！

（平常真的還蠻多人來吃的，偶爾還會看到國外遊客自行找到這裡，大眾都能接受，如果能加裝空調的話，會加分上去，哈哈）

珍香牛肉麵

地址：110台北市信義區松仁路168號

電話：02-27209089