竹北麵家二眷牛肉麵。免費古早味豆花吃到飽--踢小米食記

這個來自高雄的麵家二眷牛肉麵，可是一個網路很夯的店。

這次來到竹北插旗，主打就是牛肉麵加煎餃，就只賣這兩種，但是還有一個賣點就是有好吃的古早味花吃到飽喔，似乎牛肉麵加豆花是新竹最受歡迎的組合了，而且他們牛肉麵跟豆花是一樣好吃的喔，大家一起來看看小米怎麼吃吧！GO~

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麵家二眷竹北店位於縣政二路上，就在家竹亭的附近，對面有一個大的收費停車場，對開車朋友來講也算蠻方便的

店裡風格走的就是農家的文青風，純白的色調裡面帶著農家的風格，一些擺設上來講也是一個很文青的牛肉麵店

農家風格的斗笠與蓑衣，格外有氣氛。

我們來看一下他的菜單吧！他的菜單就是賣牛肉麵跟煎餃，煎餃是冰花圓盤喔，很漂亮的

而且口味上還挺多的。

另外還有一些小菜(一律39元)、飲料，另外提一下菜單寫的「熱鍋裡的那隻牛」是私房的四川牛肉麵，除了有清湯掛麵(70元)跟一人獨享(99元)的牛肉麵以外，還有重肉族首選(150元)，就是肉加倍、麵加量，另外還有滿滿都是肉(170元)是每天限量5碗喔

而且才比重肉族多20元，當然是每天是一早就來搶了，另外每種麵可以再加他的帶骨牛肋排(額外加點199元)，不過也是每日限量，太晚來可是沒有了喔！

再特別提一下，就是他的冰花圓盤煎餃(95元)是一份12顆，然後A、B可以選1種口味，所以可以一盤裡面吃到兩種不同的口味喔

欸~老闆是在賣披薩嗎? 我們不是來吃牛肉麵嗎?

喔~沒有啦，這個是他們的冰花煎餃外帶盒，是因為要保持漂亮的冰花，所以一定要用這種有點像披薩的盒子裝起來，帶回家吃的時候才會完整呢

有消費的話，其實有免費的手工辣椒，辣椒很辣喔

而且還有菜圃的選擇。

當然還有他的豆花吃到飽，是他們每天一早現磨喔！也提醒大家食材因為都是手作的，不要浪費掉喔！

點完麵之後，大家可以先來吃碗豆花，來暖暖胃吧！

他們豆花是屬於古早味的豆花，然後是比較是順滑嫩嫩的口感，而且配上那個就是微甜味的黑糖水，配起來很好吃！

說實在喜歡吃豆花的人，搞不好可以來這邊吃好幾碗，實在是超划算的啦

來開動吧！展示他風格，就是牛肉麵加煎餃，大家都記得，這樣就對了。

這一碗是每天限量5碗的滿滿都是肉，你要再加點滿滿的時候170元，再加點一份牛肋排，這個是一個就是完全是肉食主義者的最愛，只是如果說胃口真的沒那麼大的話，其實這個每日限量的滿滿都是肉，就已經可以吃很飽了

大家是不是看到這樣的畫面，完全被肉征服了呢，視覺感覺已經飽~~~~~~

你看，這一碗跟小米比起來，哇~真的是感覺小米就變瘦了。(謎之聲：你太誇張啦！是非常的誇張啦

)

整副帶骨牛小排，這個是每天限量喔，太晚來可是沒有的呢！而且有四根肋骨的份量還挺多的，然後它的肉質有熬煮的入味，不只肉味的甘甜以外，還有牛肉的甜味在裡頭呢！口味上是比較重的牛肉味道，而且是軟嫩帶嚼勁的口感

最後一塊，看起來是連著骨頭有帶點筋的肉，這個是最符合老饕口感的位置喔！

然後喜歡吃辣椒的朋友，很推薦他們的手工炒辣椒，辣度上其實大概是中辣的程度，有辣勁又有辣香，非常的棒！

這個基本上是百搭啦！沾牛肉也好，沾煎餃也好，都是很好吃喔！

牛肉的部份，是屬於有帶筋的半筋半肉，在熬煮上，其實也是相當的不錯，除了有入味以外，嫩嫩的帶點微微的嚼勁口感，是越嚼越甜的味道呢！喜歡吃牛的朋友相信來這裡，應該會很喜歡喔

湯頭是牛肉與牛骨的甜味再配上藥材的甘甜味，而紅燒的口味應該說是沒有辣味，很順口又好喝，會讓人很自然的喝完湯頭再離開～

麵條的部份可以選皮帶麵跟拉麵，皮帶麵小米個人是覺得第一次來的朋友可以來試看看喔！他的皮帶麵就是很寬、很寬的麵，像個皮帶一樣厚呢！而且吃起來很有麵勁，有順滑又帶嚼勁的口感，然後配著牛肉吃是真的很棒喔！這個特推

菜圃嚼起來還蠻香的，有點有脆的鹹香，也不會說太重口味，帶點微微辣的部份配著麵條來吃，也很不錯喔！

這個是一人獨享的牛肉麵99元，牛肉份量其實算蠻多的耶！一樣牛肉是有帶點那個牛筋的部位，就是咬起來又有嫩又有Q，而且老闆說是各店一大早就開始滷了，所以也是有滷到入味喔！

拉麵的麵條，圓圓滑滑的帶Q的嚼勁，口味也不錯喔！如果不習慣皮帶麵太寬的話，拉麵也是一個非常好的選擇

冰花圓盤煎餃是這種呈現，給予大家很多的主導權喔，可以慢慢的把麵粉水凝結的餅皮用破，再來吃煎餃，多了一分感覺。

今天小米還有遇到IG網紅小葉，馬上來跟美女拍一張吧！

我們有吃到一個口味是四季豆鮮蝦，還蠻特別的有四季豆的甜味，再加上鮮蝦的口感，這個沒吃過的朋友可不妨來試看看！

對了，趁熱吃還可以感受到脆皮的冰花口感

吃完原味再加辣椒吃挺不錯滴～

另外塔塔香的香豚煎餃，真的是有蠻濃的一個九層塔香，另外還有石鍋高麗菜，有高麗菜的脆甜，也還不錯喔！然後加上脆皮，建議大家要趁熱吃才有那個脆皮的口感

最後還有一個是雪裡紅(眷眷雪裡紅)，雪裡紅是有比較稍微帶點苦味的一個雪菜，喜歡這種甘苦口味的朋友也不妨可以試看看喔！

最後還有黃金泡菜(39元)，泡菜的甘甜又帶辣味的口感，其實是很醒胃又解膩呢！

以上是我們今天的食用心得，其實在竹北要找到牛肉麵又好吃，豆花又好吃的店，幾乎真的不多，其實以這個麵家二眷的品質來講，也是兩者都是有非常很好的水準的表現，我們一致都推薦大家來這邊吃牛肉麵加豆花喔，豆花可以吃到飽、吃到爽

（文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文）

店家資訊: 麵家二眷-竹北店

地址: 新竹縣竹北市縣政二路432號

電話: 0965 476 978

營業時間: 11:30-20:00（星期四店休）