美食專欄新市 佐賀牛排 | 台南市新市區中正路66巷15號
06 589 3105 | 11:00–14:00 ,17:00–21:00
要講到台灣人最愛的國民美食~
絕對是少不了台式牛排
台式牛排其實不代表完全就是吃牛
而是代表著熱滋滋的鐵板, 新鮮的大片肉
經典玉米濃湯喝到飽
最適合胃口大想吃飽的朋友來解決晚餐
這次要介紹的這一家佐賀牛排~
位於新市中正路美食一條街上
比較靠近火車站這邊獨立店面空間很大
超級適合聚餐~
佐賀牛排的店面非常大~
門口很多位子可以停摩托車
門口全開放式的廚房非常乾淨和明亮
採用入座填單先付款的方式
現在吃飯大概沒什麼人可以接受沒有冷氣這件事
內用空間冷氣很夠~
整個內用場打掃的非常乾淨,
地板完全沒有那種黏黏的感覺~
以鐵板牛排這種很容易彈油的料理來講
店家真的花了很多心思在環境整理上
自助區很經典的提供玉米濃湯
還有兩種飲料可以喝到飽
有點感到驚喜的就是其中一種茶是無糖綠茶
比較少牛排店會提供,
一般都是很甜的紅茶頂多加個冬瓜茶
無糖飲料對於這種醬料比較重的料理來說
會比較解膩~
除了基本的紅人A1,
還有古早的BB醬汁外
現在很多人吃排餐可能會選擇玫瑰鹽提味而已
現場都有提供
餐點除了有一系列的牛排外
內行人來到這邊很多都會選雞腿排~
份量非常夠又平價
另外魷魚會刷上店家獨門的醬汁
也非常受歡迎
如果肚子很餓跟我一樣直接來個雙拼就對了哈哈
飲料除了無糖綠茶
另外有糖的紅茶甜度也不會過甜
在平價牛排店裡,
這兩個飲料的確是表現得非常出色
濃湯偏甜奶味突出, 口感上蠻濃郁
店家用洋蔥跟玉米火腿去增加天然的香氣
餐包 附餐
餐包用的是爆漿奶油餐包
用手撥開就會流出來的那一種非常香
喜歡的話也可以額外單點
接著今天我們的排餐就上桌了
雙拼跟單品用的盤子不一樣
雙拼整個疊起來就很有氣勢~
配餐可以選擇鐵板麵或者是白飯
麵都有另外跟醬汁先炒過
如果不喜歡主餐醬汁太多的話
也可以跟我們一樣要求另外放,
按照自己的喜好來倒
洋蔥跟黑胡椒都是店家親自熬煮
非常香而且裡面料還很多
像是金針菇, 蒜頭都可以吃得到
加上調味上有平衡過,
就算直接吃也不會過鹹
平價牛排醬汁真的是靈魂很重要XD
鮮嫩豬排招牌雞腿排 雙拼 $210
今天剛下班很餓直接來個雙拼
雞排是佐賀CP值很高的選項
使用的雞腿都有挑過非常大一隻~
表皮煎的黃金色帶脆
鐵板排餐必備的太陽蛋
醬料真的完全提升了肉的口感層次
可以看到裡面料非常充足~
雞腿的口感鮮嫩
本身醃製不會過重
基本豬排已經去骨
我覺得風味還蠻不錯而且完全不會柴
可以選擇鐵板麵或者是白飯
麵都有先炒過
味道還蠻夠的而且已經很入味
醬燒魷魚 $170
今天吃的另外一份是魷魚
烤的時候店家有用上特製的魷魚醬
味道跟肉類排餐很不一樣~
而且非常的大隻幾乎跟鐵板同寬
說真的, 這個價位搞不好連夜市都吃不到非常划算
除了大隻外也很有厚度
本身的口味是比較偏甜一點
有點像日式烤魷魚
處理得很乾淨而且很嫩完全不會硬
有附上一片檸檬可以增加酸度
是一個很不錯的提味方式~
我很少會在鐵板牛排店點海鮮
不過這份魷魚會讓我下次來還會想點
表現得真的非常不錯很鮮甜
佐賀牛排在很多小細節上面都蠻注重
像是用餐區的整潔,
還有就是鐵板刷很乾淨
這對於平價餐廳來講真的是很加分
餐點很用心醬料出色
只要一百多就可以享用美味的餐點
跟舒適的用餐環境,
對於喜歡鐵板排餐的朋友很推薦一定要來試看看
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