美食專欄源記薑母鴨
▼ 餐廳門口
源記薑母鴨就位在鼎山家樂福附近，每次秋天一過這裡就會滿滿都是人
簡單的店面甚至還用車棚簡單遮蓋著寫著大大的源記家母鴨
招牌雖然不顯眼，不過這陣陣薑母麻油香氣可是一靠近就能聞到
店家甘甜的湯頭及合理的價格可是培養著許多忠實客戶
連貝菈自己也一吃就馬上愛上~♡(ŐωŐ人)
▼ 餐廳環境
簡單的桌椅，如果擔心吃到太補會汗水直流，店家也有冷氣!!!
店家有提供螃蟹、大草蝦、鹽酥鴨
想品嘗不一樣的美食可以點來吃看看喔~
▼ 醬料
醬料有分兩種，貝菈自己是都將兩種混再一起
特製醬油
豆腐乳
細膩綿軟的乳膏飄散特別香氣
▼ 薑母鴨(含酒)NT $ 350
老闆自己調配的溫補薑母鴨湯頭，米酒麻油是基本
還有這下了重本的薑母，每塊薑母都煮到熟透
湯頭溫潤香甜在冬天來一鍋熱呼呼的薑母湯會暖到心窩裡去
源記的鴨肉塊是我吃過薑母鴨店最軟嫩的一家
而且在咀嚼過程中會散發湯頭的甘甜味 (ฅ`ω´ฅ)
▼ 油蔥麵線NT $ 40
乾拌油麵線充滿著油蔥酥的香氣
雖然麵條都糊再一起，可是酥香味道就是讓人想一口接一口
▼ 鵝肉丸NT $ 50、玉米筍NT $ 50、凍豆腐NT $ 50
因為源記在你點完配料後，會一併將能先煮的食材放進去煮
所以貝菈就將這三種美食拍再一起啦~
▼ 茼蒿NT $ 50
冬季限定的茼蒿終於出來囉~
不知道有哪位跟貝菈一樣是茼蒿控呢!!
茼蒿的葉子細嫩有著特殊氣味吸附著薑母湯汁
潤喉暖胃還帶著特有菜香(♡´౪`♡)
▼源記薑母鴨Menu
★禁帶外食
★有停車場
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地址 :高雄市三民區灣中街65號
營業時間 : 16:00-01:00(凌晨)
電話 :0915 766 856
付款方式 : 現金
注意事項 : 無服務費 / 無低消
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