美食專欄專賣手工大腸、香腸、黑輪及關東煮的行動餐車，下午才營業只賣4小時，限量供應晚來吃不到，木炭烘烤香氣撲鼻，加上每日新鮮熬煮的大骨湯，是許多在地人最愛的台式下午茶
就在溪心寮保安宮廟口
有提供內用座位，週末假日幾乎是一擺攤就客滿，想吃記得趁早
木炭烘烤就是特別香，現在賣手工灌製大腸、香腸的店家已經很少了
也有賣關東煮，湯頭是以豬大骨每日新鮮熬煮
手工大腸：糯米軟綿柔Q不黏牙，伴隨著迷人花生香
手工香腸：油脂豐富卻不會過於油膩
手工甜不辣：一定要趁熱吃，才吃得到外層酥脆的口感
手工包蛋黑輪：旗魚黑輪包入水煮蛋，Q彈鮮甜用料實在，一支黑輪雙重享受
酥烤肥腸（隱藏版）： 現點現烤人多要等一下，外皮卡滋卡滋超酥脆，重點完全沒有肥腸的腥臭味，是老饕們必點的隱藏版菜色
豬血湯：湯頭甘甜不加味精，料多實在喝完已經飽一半
辣椒醬：就連辣椒醬都是自己手工炒製而成，辣度十足後勁強，愛吃辣的朋友絕對不能錯過
店家資訊及菜單：http://immrtainan.pixnet.net/blog/post/216977721
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本文餐廳資訊：
榕樹下手工大腸黑輪車
· 台南市 安南區 · 4則評論
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