美食專欄
【好野菜。蔬食餐廳 】店家FB
地址：高雄市苓雅區廣州一街127之4號。
電話：07-722-9629。
營業時間：11:30–14:00，17:30–20:30。
最近天氣開始冷颼颼日夜溫差大，前幾天去吃了好多肉，罪惡感十足，只好搜尋看看市區有沒有蔬食餐廳可以消消業障，剛好於國稅局發現了這間【好野菜】。
先來看看用餐環境，一樓有一些座位，可以直接看見烹調的區域，也可以讓行動不那麼方便的人直接可以入座。
再來看看二樓的用餐區，座位數比較大且舒適，整體的裝潢風格也相當溫暖明亮整潔，剛好今天比較晚來二樓用餐區已經再做整理，今天就在一樓用餐摟。
來看看這邊的新鮮野菜吧！！先從櫃子的下方取出盛裝蔬菜的盤子，再挑選自已喜歡的各式蔬菜或食材，這邊大量的蔬菜都是與在地小農及有機農場合作，在用餐的同時支持台灣的在地農產品。
第一區挑選的是葉菜類，一把一把經過洗滌包裝的有機蔬菜及小農野菜，就插在架上像是選美一樣，看起來很有新鮮天然的感覺，每一把都是25元。有些少見的蔬菜也可以去問問老闆唷，像今天班班就挑選了三樣市場上比較少見的小松菜、三千金、天津菜來吃吃。
第二區還有一個展示櫃有各式的蔬菜及其他食材，種類更多的蔬菜及素食配料，好像是逛超市一樣，只是這些都已經經過老闆精心洗滌切配。愛吃什麼就拿什麼，每種價格標示清楚不會吃完結帳才被坑了，每一樣食材也都好像再對這你招手希望你可以把它拿去吃一樣。
最下面一層是各式的麵條，像是刀削麵、雞絲麵、冬粉、泡麵等等。炸醬麵及飯類則是直接在櫃台結帳時告知即可，目前飯類有~菇菇炊飯、多穀飯還有三絲炸醬麵。
今天班班與朋友來用餐就夾了我們喜歡的野菜，也點了菇菇炊飯及三絲炸醬麵來吃吃。選完後，直接至櫃台結帳。服務人員會依照客人菜盤上的菜，一一下鍋汆燙
等候時，可以自取麥茶、餐具、酌料，老闆說泡菜很開胃我們也加點來吃吃。
在等的過程中那個湯頭實在香的不得了，忍不住想去看一下湯頭是葫蘆裡賣甚麼藥，剛好老闆在加湯。湯頭是以全部都是蔬菜去熬製而成，添加一些調味品就成為清雅的蔬菜高湯，我們吃到的也是用這個湯去川燙，但跟喝的湯是分開的。
先來吃吃老闆說很開胃的黃金泡菜，是使用韓國進口的大白菜與老闆嚴選的蔬果去醃漬而成，班班覺得有點帶有蘋果的天然甜味，但是也夠酸很開胃唷~~
再來吃吃三絲炸醬麵，這個我可以每天吃！！雖然是素食的料理但我是完全可以接受的，如果麵條喜歡偏硬偏軟也可以點餐的時候跟服務人員告知，我覺得配料跟榨醬搭配起來就算配飯也很OK。
菇菇炊飯是日式風味，算是淡淡清雅的帶有菇類的甜味，30元還蠻大碗。
再來就是重頭戲！剛剛挑選擺美美才願意交給櫃檯煮的蔬菜大餐，老闆上桌也是把它擺得美美的ㄋㄟ，對於吃這餐跟身體贖罪的班班來說莫感小確幸，覺得新鮮的東西就是不需要太多調味就會給他很美味，湯的部分也是沒有太多調味很單純。
後記：以店家的用餐環境以及食材的精緻度來說，價位上算是可以接受的，但是對於吃太多肉肉的班班來說，比起以後買藥吃，多吃一點新鮮蔬菜是很OK的，而且這裡的用餐環境相當溫馨舒適，老闆也很用心的準備許多食材而且也會跟客人交流一些食農相關的知識，讓再這邊用餐的客人能更加安安心心地走出去，不用擔心去吃到許多黑心的食品，常常聽朋友說，你每一次的消費都是在未來投下一票，吃吃台灣在地的農產品，身體健康也支持產業何樂而不為呢？
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