美食專欄
山海宴旬料理，個人大推，
因為我超喜歡店內的料理，
照片中的是鬼頭刀芋頭米粉，
我超愛這一味的，
好吃到我一碗接一碗吃不停，哈哈。
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山海宴旬料理餐廳位在花東海岸公路旁，
它所處的地理位置很特別，
前不著店，後也不著店，
不過我覺得在途中若肚子餓的話，
有山海宴旬料理可以品嚐美食料理，
是一件很幸福的事。
在山海宴旬料理的前方就是大海，
來的這一天天氣如此的給力又美好，
藍藍的大海，配上藍天白雲，
再加點綠草，好美喔！
這是山海宴旬料理的大門口。
這是餐廳的用餐區，
這桌椅組看起來好像來吃喜宴一樣，
但若人數不多的話，也是坐圓桌嗎??
人數不多的話，
可以坐窗邊的座位區，
特別在窗邊設計了一排的4人座位區，
我覺得坐在這裡用餐時，
可以望著海景，很讚喔！
餐廳門口看到本日我最推的黑板，
有幾道我們今天都會吃到喔！
像是三杯旗魚腹、和風海鮮沙拉。
這裡是廚房。
鬼頭刀芋頭米粉，
桌上已先備好熱呼呼的一鍋米粉，
這鍋米粉一定要大推，
它就是鬼頭刀芋頭米粉，
超好吃的，超美味的，
我不知道吃了幾碗鬼頭刀芋頭米粉。
山海拼盤，
三道涼拌料理我都好愛吃。
這是和風過貓，
過貓吃起來很鮮嫩可口。
這是鬼頭刀魚卵沙拉，
第一次吃到鬼頭刀的魚蛋蛋，
魚蛋蛋配上美乃滋，美味。
這是涼拌山豬皮，
看照片會以為海蜇皮，
山豬皮吃起來脆脆的，
整道料理吃起來清爽不油膩。
東岸旬鮮生魚片，
生魚片耶！！
這是鬼頭刀和旗魚的生魚片。
那新鮮的魚肉色粉紅粉紅，好美。
以前我不敢吃生魚片，
後來嚐試了吃吃看生魚片的滋味，
才發現原來跟我想像的不一樣，
自此我就很敢吃生魚片了。
我喜歡生魚片沾著醬油入口，
不愛沾綠綠的哇沙比，
生魚片一入口就知道它的鮮甜美味，
我好像吃了二片吧！
人多不好意思再下手第三片，哈哈。
黑豬冠和風沙拉，
這道和風沙拉好特別喔！
不說它是大魚的肚子肉，
我以為它是＂魷魚＂呵呵。
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主角搭配著酸甜的和風醬汁，
吃起來很清爽，
這是我從沒有吃過的獨特料理。
三杯旗魚腹，
這道三杯料理我超愛，
除了有好吃的旗魚腹部肉肉之外，
還有加入米血糕和小黃瓜陪襯。
油油亮亮的，
讓我的胃口大開，
這時候來碗白飯也挺不錯的。
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酸菜蒸旬魚，
這道清蒸魚肉很不同，
鮮肉上面舖著青蔥和酸菜，
酸菜原來也可以這樣料理。
湯汁頗多，
重點魚肉新鮮又鮮嫩可口，
這最適合愛吃魚的小朋友了。
照燒豬棒腿，
看到這道豬棒腿上桌時，
口中不自覺的哇了起來，
馬上抓了一支很豪邁的咬了一口，
肉肉不柴很入味好吃，
照燒醬汁甜鹹甜鹹調配的剛好，
底下還有我們愛的鮮嫩龍鬚菜。
剝皮辣椒馬告烏骨雞湯，
個人很喜歡這道湯品，
尤其是湯頭結合了各種精華。
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雞湯裡的雞採用的是烏骨雞，
肉質鮮甜易入口，
湯裡還有放入剝皮辣椒，
但喝起來一點都不會覺得辣。
百菇雞汁絲瓜，
絲瓜這樣擺盤好美喔！！
喂！！看錯重點了，哈哈。
這絲瓜是採用當地阿嬤重的絲瓜，
絲瓜很嫩口多汁，
再配上中間的蘿蔔、竹筍和菇菇，
吃起來清爽，我很喜歡這道料理。
最後一道就是水果，
水果是用當季的臍橙，
甜而多汁，美味一級棒。
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以上這麼多美味的佳餚，
都出自於這位主廚王聖翔，
它的經歷可厲害了，
難怪每道料理都收服了我的味蕾。
本尊駕到！！！
你看看主廚後方的獎牌和獎狀，
看來主廚的功力超強的。
在山海宴旬料理享用完大餐後，
走出來再看看這片大海，
人生要的幸福這時真是唾手可得。
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山海宴旬料理
038791621
花蓮縣豐濱鄉豐濱村永豐63號
營業時間：
11：00～14：30
17：30～21：00
不定期公休
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