美食專欄
台南新營區是小美阿姨比較陌生的一個區塊
近幾年因為鹽水的月津港燈節才漸漸注意到新營區
這間位在新營第一市場內的鮨阜
是小美阿姨很常看到友人打卡分享，之前撲空了幾次，這次終於朝聖成功
鮨阜沒有華麗的裝潢，但是真材食料吸引了不少忠實顧客的喜愛。
連小美阿姨也是不惜千辛萬苦慕名而來。
看到新營第一公有市場往裡面走就對了。
鮨阜 外觀環境
想不到新營第一市場明亮又乾淨。
鮨阜 外觀環境
轉個彎就可以看到鮨阜了
這個畫面讓小美阿姨想到台南還沒有重整前的大菜市(現在稱西市場)
鮨阜 外觀環境
座位除了攤位前的位置外還有另一個小房間
座位不多，只有老闆一人，所以請耐心等待。
鮨阜 外觀環境
鮨阜 外觀環境
除了菜單上的選擇外
老闆有時侯會依當季食材在黑板上會出現限量商品。
鮨阜 菜單
鮨阜 菜單
冰櫃裡有各式新鮮漁貨
選擇坐在台前
還可以看到帥氣老闆製作食材的英姿～
鮨阜│味噌湯
味噌湯使用蝦頭去熬煮，味道適中不會過鹹
為了增加風味還灑了紅藜麥和七味粉。
鮨阜 餐點介紹
鮨阜 餐點介紹
鮨阜│私房菜握壽司
這道好像是依食材和老闆的心情會有所變化
今天的是鮭魚一家人，有鮭魚卵和鮭魚生魚片
鮨阜的醋飯味道適中，而且份量一口吃進去剛剛好
(老闆說因為我們是第一次來，如果下次再來可以要求飯多一點XD）
鮨阜 餐點介紹
小黃瓜的清甜中和了鮭魚卵的鹹
鮨阜 餐點介紹
鮨阜│大生干貝佐松葉蟹膏
小美阿姨其實還蠻怕松葉蟹膏的味道，但是干貝的鮮甜讓人吃不出松葉蟹膏的味道。
鮨阜 餐點介紹
鮨阜│炙燒比目魚鮨邊肉
炙燒過後的比目魚，豐盛的油脂和醋飯一起入口，不油還帶點魚的香氣。
鮨阜 餐點介紹
鮨阜│龍田雞唐揚
老闆有解說了和一般的唐揚雞有何不同，但是美食在前，小美阿姨根本聽不了那麼多
鮨阜 餐點介紹
龍田雞唐揚超啾吸的，記得要趁熱吃，小心燙口。
鮨阜 餐點介紹
因為吃完覺得有點空虛
於是又加點了紅蝦鮭魚佐膏蟹
鮨阜 餐點介紹
這道真的很威
有蝦子和鮭魚還有松葉蟹膏
一口吃下，人生足以阿～
鮨阜 餐點介紹
鮨阜 店家資訊
地址:台南市新營區復興路1-76號
電話:06-6320191
營業時間:11:30~14:00
17:00~21:00(週一店休)
本文餐廳資訊：
最新美食文章
