美食專欄
鹽酥雞真的是很邪惡的食物啊
一陣子沒吃嘴巴就好饞
這天回家時想著要買些什麼
經過這間活力鹽酥雞
生意還不錯耶
就決定買一些回家試試囉!!!
哇!!!
這裡提供的炸物種類好多
讓人看了一整個躍躍欲試
而且啊
重點是每一樣食材都處理得乾乾淨淨的
擺放的好整齊
讓人看了就先在心裡先默默加分
食材下面放了保冰磚
不只可以維持食材的低溫
也不會像冰塊容易弄得到處都是水
反而有汙染食材的疑慮
感覺有在用心呢!!!
價目表
看起來價格算是蠻平實的
豆干 黑輪片5元
價格最高也不過50元
而且蔬菜類的選擇也不少
青椒 洋蔥 杏鮑菇 四季豆 青花椰菜...等
阿如每次買鹽酥雞幾乎都會點一些蔬菜
減少一些罪惡感~哈哈哈
有些食材用鐵籤串成一串一串的
看起來就很整齊
價格也一目了然
可以避免消費糾紛
是說
阿如覺得每樣看起來好像都很好吃耶
感覺什麼都想來一份試試
但又吃不了那麼多啊
好啦!!!
今天就先來一些小試身手好了
這裡有用小紙盒裝耶
這樣回家放桌上就可以直接吃超方便的
一邊追劇一邊吃
根本就是周末最佳歡樂時光啊!!!
而且九層塔給好多喔
味道好香
聞的阿如早以口水直流啦!!!
雞胗好有嚼勁
而且不會太小
咬起來的口感剛剛好
雞心本身有醃製過
味道還不錯
各種蔬菜吃起來很爽脆
還保留了滿滿的水分
尤其是玉米筍
好甜好好吃喔
我家兩隻也搶著吃!!!
杏鮑菇也是阿如個人很喜歡吃的
一咬下去還會有水分從齒縫間流出
超過癮的!!
銀絲卷炸得很酥脆
咬起來像是餅乾似的
加上外面的胡椒鹽香香的
吃起來很刷嘴!!
炸地瓜可以選擇椒鹽或是甘梅口味
外表的好酥脆
而且地瓜選的蠻好的
吃起來有甜味 有水分
不會覺得乾乾的
這裡的雞皮炸到像是餅乾那樣
很薄
咬起來咖滋咖滋的
很像薄餅的感覺
鹽酥雞的部分是很扎實的肉塊
外表酥香
重點是完全不會讓人覺得油膩
店家有使用脫油機
表面看起來不會油膩膩的
很乾爽
魷魚的肉質是有厚度的
口感相對飽滿
咬起來很有彈性
不會糊糊的
芋籤粿外表酥酥的
咬起來QQ的
裡面還有芋頭絲
有淡淡芋頭香
會有一種鹹中帶甜的感覺
我覺得還蠻好吃的!!!
三角骨算是阿如個人買鹽酥雞很愛點的東西
我覺得有骨頭的地方肉吃起來更多汁更好吃
很喜歡咬骨頭周邊的肉
總覺得特別有味道
黑輪片炸的好酥香喔
質地扎實Q彈
越咬越香
活力鹽酥雞FB
07-3391808
17:00-00:50 (周一店休)
高雄市苓雅區林森二路75號
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