美食專欄
鄰近朝馬與逢甲夜市的「隱谷森林早餐烘焙」，為一對烘焙背景出身的夫妻所經營，早午餐餐點主打每天手工新鮮製做的麵包來做搭配之外，還有減肥健身的增肌減脂餐可選擇，餐點健康美味無負擔且平價份量又大非常適合親子家庭，讓重新開張的隱谷森林讓許多老顧客千里迢迢也要再回訪😍
隱谷森林早餐烘焙就位在上安國小附近的上安路巷弄裡，隱身在住宅裡的隱谷森林不是這麼顯眼，但還是有不少人因為他們家的麵包慕名而來，來這享受美味的早午餐與早餐，開車可以停在1h/$20元的大車河朝馬停車場。
隱谷森林早餐烘焙環境
座落在騎樓裡的隱谷森林早餐烘焙門口有一張可容納7個人的大桌子，對於兩家人一起吃早午餐來說完全不是問題，兩人桌旁邊還有老闆自己打造的小木馬，讓爸爸媽媽帶著孩子前來也可以好好放鬆休息之外，小朋友也可以玩得很開心☺️
走進店裡看到的料理台有著滿滿的分隔籃，裡頭都是當天新鮮處理的食材配料，加蓋的設計更確保了再食用上的安全與衛生。
隱谷森林早餐烘焙的麵包吐司每天口味都是隨機的，如果懶的選擇可以選擇隨便的口味🤣
除了菜單上的餐點，現場還有不少店家當天新鮮製作的麵包、吐司、餅乾等相關產品，對於麵包控來說，來這吃完早午餐還可以買條吐司回家當隔天上班的早餐非常方便。
隱谷森林的裝潢樸實平凡，沒有什麼華麗的裝飾但依然可以感受到老闆的用心。
店內座位不只有四人座，還有個可容納兩個人的吧台座位。
隱谷森林早餐烘焙自助區
因為隱谷森林早餐烘焙的餐點主打健康非加工食品的原型食物，因此讓父母們很願意帶著成長中的孩子來品嚐，所以店裡也就有這些可以讓小朋友們把玩的玩具及書籍，一旁更貼心的提供酒精來消毒。
隱谷森林早餐烘焙菜單
早午餐麵包的部分有柔軟的老麵吐司、外脆內Q的貝果、大份量的軟法這三種，搭配麵包的主食有招牌肉蛋、塔香雞、蛋奶素、隨便、美式蛋、打拋豬、青醬咕嘰咕嘰八種，每一種都可以+$120元升級為套餐，不管什麼搭配，價格通通不會超過$200元 😎
背面則有輕食、老麵厚片吐司、果醬貝果、彩虹沙拉，飲品也有無糖及固定糖的選擇。
招牌肉蛋軟法 $60
+$120元升級套餐
(含蘋果沙拉+2種水果+地瓜+點心+35元飲品)
早午餐的點法先選擇主食的種類再選擇要搭配的麵包，我們選擇的是招牌肉蛋搭配軟法麵包，隱谷森林家的麵包每天口味都不太一定，今天我們吃到的是有著淡淡番茄鹹香的蕃茄口味，鬆軟的法國麵包讓人每咬一口都能感受到手作的溫度與幸福。
夾著店家自己醃漬的豬里肌肉和煎蛋與生菜口感層次豐富且清爽，讓不太愛吃麵包的我一咬下就直呼麵包好好吃阿～裡頭的豬排口味醃得剛剛好，肉質扎實不失柔軟，夾著麵包一起吃也不會感受不到肉排的香氣。
一萬元大鈔造型的點心是古早味的蛋糕體，帶點濕潤的口感吃起來不會太乾，厚度十足吃起來相當有飽足感，以女生來說這樣加購套餐的份量一個人是吃不完的，建議兩個人可以點一份套餐會比較剛好～
一旁的沙拉則是生菜＋水煮單＋葡萄乾的組合，搭配美乃滋的滑順香甜口感讓我忍不住吃光光！地瓜經水煮在烘烤，吃起來是軟綿綿的，而且地瓜皮也是可以直接吃的唷！
拿鐵 補$15
搭配職人鮮奶的拿鐵選用的是100%的阿拉比卡咖啡豆，咖啡濃郁口味中規中矩。
增肌生菜餐 $185
大份量的增肌生菜餐大到比頭還要大！而且裡頭的配料是我目前吃過生菜沙拉中最多東西的吧XD裡面有萵苣、水煮蛋、毛豆、地瓜、玉米、小黃瓜、番茄、哈密瓜、水煮蛋、雞胸肉。
水煮手撕的雞胸肉上頭灑上的也是自己炸的蒜片，淋上清爽開胃的油醋醬我們超喜歡！跟自己煮的水煮雞胸肉真的差太多🤣不過雞肉的份量因為菜盤很大，所以感覺比較少一點。
旁邊附的小餐包也是自己做的，不添加防腐劑及人工香料，鬆軟的麵包每咬一口都有著淡淡的香甜奶香～
這迷人的麵包香肯定會讓身為麵包控的妹妹驚呼🤤
卡布奇諾 $55
卡布奇諾還有撒上一點肉桂粉，量不會太多，讓害怕肉桂粉的我是可以接受的。
早午餐的店很多，但像台中隱谷森林早餐烘焙這樣連麵包都自己做的店家真的很少，而且提供的食材更是以原型食物為基礎，讓大家在享受美食之餘也可以吃的無負擔，若是在減肥或健身的人，不想吃一般傳統早餐還可以試試他們超澎湃的增肌減脂的生菜沙拉！
隱谷森林早餐烘焙
地址：台中市西屯區上安路173巷3號
電話：04-2451-5595
時間：07:00~14:00
公休：星期三
備註：文章皆有時效性，相關資訊以店家為主
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