美食專欄食記。麵屋一擊 -- 中壢Sogo附近拉麵店推薦(2020菜單、價位)
週末臨時起意想去吃拉麵，
於是Tai選了他放在口袋名單很久、
在中壢也蠻多人推薦的拉麵店：「麵屋一擊」
平常在中壢我們最常吃的是拉麵吧，常常要排隊所以我們都買外帶回家吃，
除了拉麵吧，吃過覺得也蠻推薦的還有「麵屋一虎」，
今天要介紹的「麵屋一擊」，則是跟麵屋一虎一樣在Google評價極高，
也都有雞白湯跟酥脆好吃炸雞的日式拉麵店！
延伸🚩
麵屋一擊位於中壢SoGo旁福叄鍋物二店(大四喜)旁往環北路方向的慈惠三街108巷，
Sogo這區店家超多，小小的日式風味店面一不小心很容易錯過，
抓了google的圖示讓大家比較清楚方位。
▼下圖白色招牌初代一擊就是麵屋一擊
一進店裡感覺好像來到日本小店一樣，
服務生熱情的招呼，店內吧台也有坐著正在吃麵的客人。
剛進門座位看起來不多，後來發現拉門裡還有更多的位置，
不含吧台大約有8桌左右。
▼有這種四人小包廂的感覺
▼也有可以併桌的位置、還有IKEA的嬰兒座椅
▼我們剛好坐在前面靠牆的位置，牆面上跟招牌一樣有初代一擊的字樣，
上網查「初代一撃ラーメン」，發現日本立川有同樣的店名，
而麵屋一擊介紹是由日本人來台開創道地日式拉麵，不知道是不是同一家:D
麵屋一擊拉麵價位從$180~$230不等，另外可單點小菜、炸物。
另有叉燒飯與唐揚炸雞飯。
湯頭最著名的就是雞白湯拉麵，
另外還有辛味魚介湯頭與番茄拉麵，
偶爾還會有限定口味。
除此之外還可加點A、B、C套餐(如照片下方)
湯頭可告知服務人員作調整，每碗拉麵還可免費加麵一次！
軟硬度也可以自行事前溝通。
接下來上菜囉！
這碗是招牌雞白湯拉麵$230，一上菜那配色與香味非常誘人！
表面是滿滿的蔥花搭配切碎的紫洋蔥還有番茄薄片與叉燒、溏心蛋，
湯頭是雞骨與豬骨熬製的特濃湯頭，層次非常豐富，
有人說很台式，我是覺得是台式Mix日式，
對於部分台灣人來說或許是更熟悉好喝的味道。
而麵條是比較細的(我偏愛細麵)，軟硬度我覺得非常剛好，
一來就攪勻入口是外嫩內還有些微硬度，
若在湯裡泡久一點則是更軟韌，
叉燒雖然薄但也因為薄所以口感更軟嫩，鹹度搭配湯頭剛好，
溏心蛋則是沒有什麼深刻印象XD
這是加麵的麵量，加麵一來馬上倒入湯內，軟硬度跟上菜時不會差太多。
單點的唐揚炸雞$100，
份量雖少好像不便宜，但個人覺得必點必吃啊！
外皮酥脆，雞肉本身醃得夠味，不加調味粉也很好吃。
非常嫩！
這是我的鹽味豚骨拉麵$180，口味跟雞白湯比起來偏淡，
算較清爽一些的，剛好很適合跟小孩分食！
下圖是已經被我攪拌過的模樣XDD
就這樣點了兩碗拉麵一份唐揚雞、加了兩次麵，
一家四口就吃的超飽的，還沒點其他的料XDD
大人吃得開心，小孩更開心！(因為有好吃炸雞呀！)
整體來說覺得服務生態度很好，東西好吃會想再來、對小孩也蠻友善，
很推薦在中壢可以吃吃看，附上名片與地址電話等資訊在下面囉^^
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▐ 麵屋一擊▐
地址：桃園市中壢區慈惠三街108巷10號
電話：03-433-6300(預約專線)
營業時間：上午11:30-14:30。下午17:-00-21:00
FB：https://www.facebook.com/menyaichigeki
▎My Place
IG：https://www.instagram.com/elsaintw/
FB：https://www.facebook.com/elsavoyage
Youtube：https://www.youtube.com/user/elsachen819
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