美食專欄前陣子一直在攻略八德附近的好吃蛋餅，所以也一直接收到各方的知名蛋餅訊息，這間位在桃園八德的 忠勇街手工蛋餅 也一直在口袋名單內，這天終於有空來去朝聖一下了。不過這裡有別與以往常吃的粉漿蛋餅，是屬於手工揉捍的麵團哦，究竟滋味如何呢？趕快來吃下去——
位在忠勇街上的這間蛋餅店，基本上算是沒招牌，只有門口一個小立式招牌寫手工蛋餅，說真的不太顯眼，位在八德大忠國小附近，離上次介紹的另一家正宗煎包大王也不遠，再直直走下去就到囉。
唯一的招牌。
有幾桌內用的位子，不過馬上就客滿囉，外帶的客人也不斷上門，生意好火紅啊！
牆上菜單
店內賣的東西很單純，主要就是蛋餅，蘿蔔糕和飲品。
因為有個奇妙的泡菜口味，在其他地方比較少見，而且蜜蜜本身就很愛泡菜，一定要點來吃吃看！
辛苦的老闆們一直馬不停蹄的忙來忙去，手一直沒停過。
今日早餐
今日點餐：原味蛋餅／泡菜起士蛋餅／蘿蔔糕加蛋／奶茶／豆漿
等了一陣子，才終於把餐點都上齊！每一份的份量都不少呢，而且光看外皮微焦的酥脆樣就很可口。
原味蛋餅 35元
由於是手捍麵團的餅皮，所以口感比較厚實有嚼勁，但表層比起粉漿餅皮，多了層次感，微微類似蔥油餅可拉絲的感覺，焦黃香酥的餅皮煎得恰到好處！份量也不少。
桌上有醬料自己加
泡菜起士蛋餅 45元
單一種料的泡菜或起司是40元，加一種料加5元，今天很貪心的加了起士。
餅皮一樣是香酥可口，泡菜口味還蠻創新的，不過和想像中的泡菜不太一樣，感覺略略偏乾，不如期待中的濃厚，雖然加了起士，但它的存在感有點低XD，只有在餅皮與泡菜的夾縫間略略感受到起士的鹹香。
有的，起士在這。
蘿蔔糕加蛋 40元
這個蘿蔔糕相當厚實呢！厚度比一般常見的來得厚，兩面煎得焦脆，加蛋混合著蛋香，十分迷人；口感很鬆軟，味道也很足，不會有只吃到硬硬粉味的感覺，裡頭吃得到肉末，讓人驚豔。
至於飲料，中杯都只有10元很便宜，但豆漿不合蜜蜜口味XD，奶茶也偏稀……不推。
少爺吃得津津有味
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店家資訊： 忠勇街手工蛋餅
電話：03-3643498
地址： 桃園市八德區忠勇街335號
營業時間：5:30~10:30( 週四.週日公休 )
詳細地圖請按我
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