美食專欄
位在中華路與崇德路交叉路口處。
這家「銘記筒仔米糕.排骨酥湯」在這裡已經營業近30年歷史，很多人以為與高雄銘記筒仔米糕有關，今天特地問老闆得知完全沒有關係，老闆也說已經有很多人問同樣事情，今天品嚐感到米糕口感偏清爽ㄧ點，且糯米蒸煮比較軟爛一些，但是米糕口感還是很好吃喔！
騎樓擺放料理台環境還可以接受。
料理台上有放置幾座蒸煮設備。
騎樓下放置桌椅供客人坐下來用餐。
牆面上掛著菜單供客人點餐參考，這裡有賣筒仔米糕30元、排骨酥湯40元、苦瓜排骨湯40元、金針排骨湯40元、香菇排骨湯40元、滷蛋10元及滷丸10元等。
筒仔米糕30元。
這米糕很大粒賞面有ㄧ層肉燥，鋪上滿滿魚鬆與小黃瓜片，再淋上少許肉燥來提味。
這米糕偏軟爛肉燥滋味偏清淡些，米糕很軟綿與魚鬆一起吃好吃
。
排骨酥湯40元。
這排骨酥湯剛剛從蒸箱裡拿出來，熱騰騰裡面有冬瓜與炸排骨等食材。
這湯頭很甘甜有點油膩但是好喝
。
這炸排骨很入味入口即化好吃
。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「銘記筒仔米糕.排骨酥湯」用餐環境還可接受，服務很親切，整體口感有水準定價合理範圍，還是值得樂天小高推薦給您品嚐。
銘記筒仔米糕.排骨酥湯
地址：台南市東區中華東路三段242號
營業時間 15：00~01：00
台南「小吃懶人包」
樂天小高邀約資料
f5550849@yahoo.com.tw
LineID：0927801619
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本文餐廳資訊：
銘記筒仔米糕
· 台南市 東區 · 9則評論
