美食專欄
地址：台中市北屯區軍和街119號
電話：04-2437-2501
營業時間：星期日、星期一公休
上午11:00 – 下午 03:00
下午 04:30 – 晚上 08:00
軍功-潤餅刈包之家是一間隱藏在巷弄的店家
因為距離住家不遠
一直是 RLai 的潤餅和刈包口袋名單店家
前幾天在 PTT 分享【台中 – 食】 軍功水煎包食記的時候
有推文提到了軍功的潤餅
所以就再找時間來訪介紹
軍功 – 潤餅刈包之家
潤餅刈包之家所在的軍和街並不大條
停車可能比較難找位置
建議想來的人騎車會比較方便
店裡內用的空間不大
不過每次來排隊覓食的時候看到都是外帶的人居多 …
店內使用的潤餅皮都是店家手工自製
可以看到麵糊在高溫的鐵板上快速的轉圈
迅速的完成一張輕薄的的潤餅皮
軍功 - 潤餅刈包之家 菜單
可以依個人喜好單點
也可以選擇 潤餅 + 刈包 + 四神湯的套餐組合
P.S 套餐組合價位沒有優惠，只是點餐比較方便 …
潤餅 – 原味 │ 45 元
這裡的潤餅 Size 在 RLai 印象中已經是數一數二的大了
食量不大的人一個潤餅就飽了
因為當天是外帶
所以回到家還特地切開拍了剖面照
扎實飽滿的內餡
每一口都能吃的到高麗菜、紅燒肉、豆干、花生粉、菜脯和蛋酥等好料
店家自製的潤餅皮也很 Q 彈
每次來此必點潤餅 … 大推薦
P.S 正常內餡會加香菜，如果不吃香菜記得告知店家
刈包 │ 45 元
刈包皮保有 Q 度，不會蒸到濕軟
肥瘦適中滷到軟嫩入味的滷肉
花生粉的香甜以及解膩的酸菜和香菜提味
蒸好的刈包加上滷肉、花生粉、酸菜、香菜
就是這麼樸實無華的經典美味組合
P.S 正常內餡會加香菜，如果不吃香菜記得告知店家
隔間冬粉 │ 65 元
隔間肉加上菜乾的搭配也讓人驚歎
紅蔥頭和香菜也稱職的讓湯頭很夠味
冬粉都被料蓋住了
夾起來透透氣 …
味增湯 │ 免費
店裡的四神湯也是熱門餐點
但是 RLai 不愛內臟類的食物 …
重點是有提供免費的味增湯可以享用
又能省下一筆 … 開心
平均花費與心得
此次平均花費金額：NT 67 元 / 人
軍功 – 潤餅刈包之家的餐點和價格都很實在
文章裡的潤餅、刈包和冬粉都是 RLai 常吃的選擇
也推薦給喜歡傳統美食的朋友
覺得唯一的小缺點大概就是路小條了點，停車不方便吧 …
