美食專欄
大肚夜市的熱門程度感覺快追上自強夜市了
星期天限定 阿樂很常來逛
今天要介紹一家我蠻常來買的一家麵線-福滿意麵線
這家會這麼大排長龍 除了美味之外 我猜想應該是老闆用料實在
還記得第一次來買的時候 老闆在裝料(鮮蚵跟大腸)
想說怎麼一直撈 沒停手!!!!我是不是看錯
結果真的沒看錯 就是這麼用料大方 難怪擄獲不少大肚人的胃
福滿意麵線-大肚夜市
現場約六店半左右，阿樂來已經看到排隊的人龍了
店家是由兩位型男老闆 當家 一個撈麵線 一個打包算錢補料
兩人以手腳超俐落那種 很快就可以消耗掉排隊人群
排這麼長 但阿樂約五分鐘左右就買到了 很快的 排隊要有耐心~
價錢 直接寫在招牌上了 小碗 35元/ 大碗 50元
現場的實際現況!~~兩位型男當家。 兩位都很客氣
你要蒜頭多一點 少一點 不要什麼調味料香菜之類的
都可以跟帥老闆 說 他們很樂意的~
麵線 是屬於較清淡的，後續會再加調味料 醬油、醋、蒜泥、香菜等
就成一碗好吃的麵線了
大腸跟鮮蚵都是另外加的~在撈麵線進去 所以每一碗量都可以控制量
鮮蚵是裹上太白粉先燙過 才不會縮水太嚴重 同時也鎖住鮮味
鮮蚵大小算適中，也不會太小 但新鮮度是有的
麵線不夠時，壯老闆都會隨時支援，後面一桶桶都是熱呼呼的麵線 隨時補充。
有來大肚夜市逛逛的，別忘了來一爆量的料麵線，推推~
以上是阿樂的食用後真實感受，再請多多支持分享文章!!🙇🙇
福滿意麵線-大肚夜市
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大肚夜市
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